Despre vinuri există o mulțime de ziceri: că sunt mai bune pe măsură ce timpul trece, că praful pe o sticlă este un simbol al calității, că cele dulci „îmbată“...
Admirat și criticat deopotrivă, Michel Rolland și-a construit o reputație de antreprenor intransigent, care în laboratorul de la Bordeaux a descoperit noi tehn...
Gastronomia s-a transformat încet-încet într-o artă a simțurilor, de cele mai multe ori un preparat high end fiind recunoscut după semnătura bucătarului care-l...
Provine dintr-o familie de pescari din India, a învățat să gătească încă de mic copil de la mama sa, însă și-a perfecționat tehnica în restaurantul hotelului Ta...
„Trufa arată ca un diamant negru și se folosește ca un condiment, nu ca un ingredient propriu-zis. Are un miros tare plăcut. Foarte mulți bucătări gătesc cu aro...
Marinel Burduja are o colecție impresionantă de aproximativ 8.500 de stice de vin, pe care a început să o strângă imediat după Revoluție, pe când era primar, du...
Mișcarea pe care a făcut-o suedezul pare la prima vedere o nebunie în gastronomia de lux. Pe scurt, în restaurantul Ekstedt nu se folosește nimic altceva decât...
Pe 8 septembrie la Murfatlar s-a dat drumul la culesul viei. Ciorchinii grei cu struguri albi și negri își așteptau rândul, cu bobițele atât de înghesuite unele...
Printre cuțite de bucătărie a avut loc o întâlnire între unul dintre cei mai importanți bancheri locali și unul dintre cei mai cunoscuți chefi din România.