Gastronomie
Vinuri de primăvară sau florile din pahar
În prag de primăvară, dacă știți ce vinuri să alegeți, veți avea surpriza ca atunci când le turnați în pahar simțurile să vă fie invadate de parfum de magnolie,...
Gastronomie
Detox după sărbători: Ce alimente trebuie să consumați pentru revitalizarea organismului?
Ananasul, țelina, sfecla, sucul de iarbă de grâu sau cacaua crudă se numără printre recomandările experților pentru detoxifierea și revitalizarea organismului d...
Gastronomie
Tot ce trebuie să știți despre șampanie, băutura care se poate consuma chiar și la micul dejun
Pe cât de ușor se adaptează mâncării alături de care este servită, pe atât de multă atenție necesită la păstrare, desfacere și chiar consum. Chiar termenul, șam...
Gastronomie
Ați auzit de naked cake? Acesta va fi revelația anului în materie de torturi couture în 2015, spun maeștrii patiseri. Galerie FOTO
Combina mousse-uri delicate precum cele de ciocolată belgiană, caramel, straciatella, zmeură, șampanie, whiskey sau Bailey’s, blaturi subțiri de pandișpan alb...
Gastronomie
Cum reușesc italienii să-și mențină silueta chiar dacă mănâncă paste tot timpul? Răspunde Cristian Marino, noul chef al InterContinental
„Pasiunea pentru gătit a venit ca ceva natural, mi-am petrecut copilăria în bucătărie. După ce am călătorit cu părinții mei în toată Italia și apoi în Franța,...
Gastronomie
Când va avea România primul restaurant cu o stea Michelin? "Trebuie să refacem școlile de bucătari, cele care durează 4 sau 5 ani, trebuie să reimplementăm conceptul de ucenicie"
Mișcarea gastronomică locală nu a trecut prin transformări semnificative anul acesta, dar mugurii unei schimbări profunde sunt vizibili astfel că putem spune cu...
Gastronomie
Ce propun marii chef-i din București pentru masa de sărbători: de la sarmale bine făcute până la stridii sau pulpe de miel cu migdale crocante
Sărbătorile au darul de a-i aduce pe toți împreună și știm că nimic nu încinge lumea la vorbă bună și veselie mai tare ca o masă îmbelșugată acompaniată de lico...
Gastronomie
Are 26 de ani și este cel mai bun barman din România. Cum a ajuns Aida Ashor de la pictură la cocktailuri inedite?
„Barmanul trebuie să fie ca un regizor pentru o seară“, spune Aida Ashor, românca de 26 de ani desemnată cel mai bun barman al anului 2014 din România la compet...
Gastronomie
Cum arată abația Affligem, locul în care de 1.000 de ani călugării belgieni fac una dintre cele mai cunoscute beri din lume. Galerie foto
Solemnă, bine întreținută și simplă. Un hol lung și întunecat, în același stil sobru, cu fereste ce dau spre o grădină interioară și pereți cu aspect brut cărăm...