Mădălina Roman a venit în bucătărie dintr-o zonă creativă.
Originea ingredientului numit „ube“ se leagă de cartoful dulce violet, un tubercul – purple yam – foarte popular în Filipine, unde este cultivat de secole. Denu...
Cum a reușit o salată orientală reimaginată să pună România pe harta gastronomică a mișcării Slow Food? Practic, un preparat tradițional, făcut de gospodine atu...
Era anul 2022 când primul festival Taste of Transylvania prindea contur. Acela a fost de fapt începutul unei serii de festivaluri anuale. Și a debutat cu o prem...
Cea de-a 64-a ediție a Salonului de Mobilă de la Milano, cel mai cunoscut eveniment dedicat designului la nivel mondial, a fost o invitație la apropiere într-un...
La ora 21:00, seara a început cu pâine și sare. Sare albă, sare neagră, din bucătăria indiană, și sare de Himalaya, ușor afumată, în tonuri de brun-închis. Alăt...
După șase ediții, Nouă Povești reprezintă esența experiențelor culinare ale lui Sebastian Petrescu.
Inventat în Italia, fiind preparat pentru prima dată de bucătari din Sicilia, sub numele de „salam turcesc“, și „transferat“ apoi în bucătăria portugheză, salam...
Se spune că toamna se numără bobocii. Nu știu ce să zic despre boboci, dar cumva am realizat că și eu număr lucruri. Cel puțin toamna asta. Număr lunile care au...