Toamna vine deseori cu un sentiment de nostalgie, de parcă ai mai fi vrut să ții pe loc vara călduroasă. În gastronomie și în industria ospitalității, fiecare a...
A ajuns în România pentru prima dată în 2006, ca chef în bucătăria restaurantului L’Heritage, de pe strada Polonă din București. Nu știa, pe atunci, că România...
Unele povești o consemnează ca primul medicament din istorie, înainte de apariția antibioticelor, iar în altele este pomenită ca fiind folosită ca ofrandă sau i...
Întotdeauna m-am întrebat de ce oamenii folosesc expresia „plăceri vinovate“. Cred cu tărie că viața e despre plăcerile considerate vinovate. E despre unu (sau...
Când corvoada de la birou se termină, există unii oameni pentru care bucătăria e un refugiu mai bun uneori decât o vacanță. Taie, toacă, amestecă, degustă, adau...
„Mă numesc Fernando Mihăilescu, dar prietenii mi-au spus Ferdi, denumire pe care apoi am atribuit-o și cramei mele.“ Așa își sumarizează povestea antreprenorul...
A pus Slovenia pe harta gastronomică a lumii. Are un restaurant cotat pentru al treilea an consecutiv în top 50 cele mai bune de pe glob. A primit titlul de cel...
Cafeaua este, pentru unii, o adevărată religie. Nu degeaba această licoare a devenit al doilea cel mai valoros „aur negru“ al planetei după petrol. Pentru alții...
Din coasta uneia dintre falezele Dunării, la Cernavodă, a răsărit unul dintre cele mai tonice experimente din piața vinului românesc, Crama Rasova.