Avea șapte ani și tocmai venise de la pescuit, cu o captură de carași numai buni de astâmpărat foamea lui de copil obișnuit să cutreiere toată ziua. I-a adus en...
Există locuri în lume unde trebuie să ajungi măcar o dată în viață. Și există experiențe pe care trebuie să le trăiești pentru a avea ce povesti nepoților. Iar...
Îmbrăcat cu o cămașă de un alb impecabil ce-i stă parcă turnată și cu o pereche de pantaloni simpli, negri, Quique Dacosta pare rupt dintr-o reclamă sau luat di...
Într-o lume în care eco și bio sunt cuvintele de ordine, un restaurant din New York revoluționează bucătăria. Nu mai există meniuri prestabilite, nu mai există...
A fost un an delicios. Am umblat prin toată lumea și am cunoscut exploratori ai gustului, chef-i care mai degrabă sunt oameni de știință decât bucătari. Pe acas...
Atunci când un lucru este cu adevărat desăvârșit, de cele mai multe ori te lasă fără cuvinte. De mai bine de 15 ani, de când s-a stabilit în România, chef Josep...
Alex Crăciun își trăiește acum visul. De la Capra Neagră din Poiana Brașov, Alex Crăciun a ajuns acum să conducă bucătăria Sosharu din Londra, restaurant abia d...
Marco Magri este un chef atipic. Până la coate, mâinile-i sunt pline de tatuaje. Pe scaun nu-și găsește astâmpărul. Nu se laudă, nu se pierde în explicații inte...
Ne-am obișnuit cu constelații Michelin, cu mâncarea ca experiment, cu farfuriile mai mult goale decât pline pentru că așa cer cele mai riguroase norme de platin...