Gastronomie
Licoarea prieteniei
Berea este una dintre cele mai longevive băuturi. Peste istoria ei s-au așternut deja câteva milenii. În tot acest timp, s-au scris poate sute de mii de rețete...
Gastronomie
Un plus de savoare: Cu ce îi stă bine alături unei brânze românești maturate? Deși pare o combinație inedită, brânzeturile și berea artizanală se pot completa reciproc
Ultimii ani au adus în peisajul gastronomic românesc o multitudine de opțiuni în ceea ce privește brânzeturile maturate, producătorii punând pe piață sortimente care rivalizează chiar și cu cele făcute în țări cu o mai mare tradiție în maturare. Așadar,…
Stil de viață
Tips & Tricks. Poate vă faceți bagajele pentru minivacanță. Noi am întrebat cinci oameni din mediul de afaceri ce nu lipsește niciodată din bagajul lor de călătorie – fie ea de business sau de plăcere. Ponturile lor ar putea să vă fie de folos
„Să-ți vând un pont!“ este, probabil, una dintre expresiile – folosite în mediul de business, dar nu numai – specifice culturilor din toată lumea.
Gastronomie
V-ați gândit vreodată să faceți asocieri de brânză și bere? Nu doar vinul se potrivește cu brânzeturile fine, ci și berea, însă contează ce punem laolaltă. Care sunt regulile?
"Văuturile – altele decât vinul – sunt acum perfecte pentru potențiale asocieri cu brânza.“
Gastronomie
Pasiunea care mișcă totul sau care este povestea uimitoare a femeii care a revoluționat felul în care se realizează una dintre cele mai apreciate băuturi din lume: Mă încânta jocul cu aromele și acum deja am 38 de ani de când fac acest lucru
Lorena Vásquez este una dintre puținele femei care dețin titulatura de master blender la nivel mondial, ea fiind dirijorul care organizează aromele din cele mai...
Gastronomie
De la adrenalina zborului, la antreprenoriat. Cum arată Laboratorio Brew Room, cea mai nouă destinație din București pentru cafea de specialitate, bere artizanală și cocktailuri inedite?
”Propunem Laboratorio ca fiind locul unde oamenii vor veni pentru experiența oferită, nu pentru un produs anume.“
Gastronomie
Ce rețetă folosesc microberăriile pentru a se diferenția pe piața de peste 1 mld. euro a berii?
Berea, ca și oamenii, o alegem inițial după cum arată sticla, eticheta și logoul sau după cum îi sună numele.
Gastronomie
Un brașovean care a locuit la Londra mai bine de zece ani s-a întors în România și a deschis un cocktail bar lângă Ateneu: „Am realizat că am multe lucruri acasă la care să mă întorc, lucruri pe care nu le apreciam pe deplin. Ca tânăr, te uiți mereu departe, ți se pare că nimic nu e suficient de bun“
La origini e brașovean, băiat de munte. A locuit însă o bună perioadă la Londra, de la 19 până pe la 30 de ani. În 2014, Sebastian Florescu s-a întors acasă, ia...
Gastronomie
GALERIE FOTO. Un IT-ist, un actor și un om de vânzări au mers în vacanță în Spania și după o incursiune în barurile locale de gin au deschis în București GinOteca, un local specializat în cocktailuri și alte licori bazate pe gin
Ginul are o istorie de câteva sute de ani, olandezii și englezii fiind primii care s-au bucurat de băutura al cărei strămoș este o poțiune pe bază de ienupăr fo...