Supliment editat de Ziarul Financiar

După Afaceri/Etichetă

#pizza

Articole etichetate „pizza”.

10 articole

Gastronomie

Călătoria gustului sau cum a ajuns ucenicul unui maestru napoletan să lanseze Pizza di Mora, noul loc popular de pe Calea Victoriei?

Pizza di Mora a funcționat după modelul dark kitchen (exlcusiv pentru livrări) încă din 2020, din primul an de pandemie, pe când restaurantul offline a fost deschis anul acesta pe Calea Victoriei la nu­mă­rul 109 după o investiție ini­țială de aproximativ 200.000 de euro.

de · 5 min de citit

Călătoria gustului sau cum a ajuns ucenicul unui maestru napoletan să lanseze Pizza di Mora, noul loc popular de pe Calea Victoriei?
Cea mai bună pizza din lume e făcută în Franța? Chef-ul francez Ludovic Bicchierai a câștigat tilul de campion mondial la pizza, întrerupând supremația italiană, cu o rețetă a folosit o reducție de supă de pește, tartar de doradă și flori de dovleac umplute cu o brânză din Provence