Gastronomie
Fine dining la domiciliu: Această perioadă de izolare i-a determinat pe actorii bucătăriei fine să își pună, încă o dată, creativitatea la muncă și să găsească o nouă modalitate prin care să își „jertfească“ preparatele pe altarul papilelor gustative alese. Ce a ieșit?
Abia când piața locală începuse să prindă gustul mâncărurilor alese și al restaurantelor de tip fine dining, pandemia de Covid-19 a venit să pună pofta-n cui pentru gurmanzi și să taie elanul chef-ilor și al antreprenorilor care aveau planuri mari să poziționeze România pe harta gastronomică a lumii.
de Cristina Roșca
· 13 min de citit