Un duo complicat, dar de succes: Ciocolata și vinul formează o pereche perfectă atunci când sunt făcute cadou, însă nu oricum. Ce merge cu ce?
Ciocolata și vinul formează o pereche perfectă atunci când sunt făcute cadou, însă nu oricum, pentru că fiecare are o personalitate puternică. Cel mai greu de „domolit“ este ciocolata neagră, însă nici cea albă nu este ușor de pus în…
Ciocolata și vinul formează o pereche perfectă atunci când sunt făcute cadou, însă nu oricum, pentru că fiecare are o personalitate puternică. Cel mai greu de „domolit“ este ciocolata neagră, însă nici cea albă nu este ușor de pus în valoare. Pe de altă parte, nici vinul nu este o licoare care se poate asocia oricum, cu orice preparat sau desert. De exemplu, un vin din soiuri precum Fetească Neagră și Cabernet Sauvignon se poate asorta cu ciocolată neagră sau cu ciocolată cu fructe uscate, formând o pereche îndrăzneață, spun cunoscătorii. Ciocolata albă se poate asocia cu un vin dulce, iar soiuri românești aromate precum Grasă de Cotnari și Tămâioasă Românească pot completa textura fină a acestui tip de desert. Ciocolata cu lapte, cea care pune în echilibru aciditatea boabelor de cacao și dulceața laptelui formând un desert cremos, are nevoie de un vin echilibrat pentru a fi pusă în valoare. Soiuri precum Riesling, Pinot Noir și Fetească Neagră ori cupajele pot menține în echilibru delicatețea ei. În final însă, concluzia e una singură – nu vă temeți să puneți în coșurile cadou vin, ciocolată sau praline de ciocolată, cu siguranță vor fi apreciate mai ales când sunt realizate de artizani locali.
Cabernet Sauvignon 2019 Prince Stirbey, Crama Stirbey, 76 de lei, stirbey.com
Vin roșu sec 3 Fete Negre Anima, Aurelia Vișinescu, 139 de lei, shop.revino.ro
Ciocolată neagră 70%, bean-to-bar, Livstory, 28,4 lei, paradisulverde.com
Vin alb dulce Grasă de Cotnari, Crama Cotnari, 529 de lei, eMag.ro
Praline de ciocolată albă și cu lapte, Boem Atelier, 95 de lei, boematelier.ro
Praline Bucharest – de Luxe Gift Box – Dark Chocolate, Mees Chocolates, 207 lei, meeschocolates.com
Bomboane de ciocolată asortate, Luadi, 110 lei, luado.ro
Vin roșu sec Negru de Petro Vaselo, Crama Petro Vaselor, 44,99 lei, altex.ro
Vin alb dulce Tâmâioasă Românească Artisan, Aurelia Vișinescu, 50,99 lei, freshful.ro
Panetone Artizanal cu castane glasate și Gianduja, acoperit cu cremă de castane și glazură de ciocolată, 415 lei (1 kilogram), magazinele Comtesse du Barry, https://www.lemanoir.ro
Bomboane de ciocolată cu lapte, Damarin, 132 de lei, damarin.ro
Calendar de Avent de la Maxim’s – O privire panoramică asupra Parisului și o surpriză dulce în fiecare zi îți vor aduce strălucire în perioada festivă, 168 de lei, magazinele Comtesse du Barry, https://www.lemanoir.ro
Tabletă de ciocolată neagră cu fructe uscate, Ingres, 30 de lei, ingres.ro
Vin roșu sec Fetească Neagră, Crama Bauer, 123,8 lei, freshful.ro
Citește și în ediția tipărită nr. 184, Octombrie 2026 — gratuit pentru abonații ZF. Vezi ediția
