Festival cu aroma de cafea si ciocolata

Ciocolata si cafeaua din Romania s-au intalnit in week-end la Sofitel sa se intreaca in sortimente aromate si sa ne determine sa poftim plimbandu-ne pe la standuri. Festivalul Cafelei si Ciocolatei, primul de acest gen din tara, a servit cesti cu cafea fierbinte si cateva concerte live (Inka Runna, Analia Selis si Gloria).

Chiar daca n-au curs adevarate rauri de ciocolata si nici omuletii “oompa-loompa” (din filmul “Charlie and The Chocolate Factory”) n-au fost prezenti, la CoffeeChocoFest s-au adunat o multime de copii. La standul Pralin a fost amenajat “un mini-atelier” de ciocolata care producea chiar sub privirile vizitatorilor praline si figurine din ciocolata. Tot aici puteai sa efectuezi tranzactii valutare: la casa de schimb “Euro Choc” un leu valora cat un euro confectionat din ciocolata.

Pralin produce ciocolata dupa retetele cunoscutei firme belgiene Callebaut fiind primii producatori de ciocolata artizanala de la noi din tara. Ciocolata se produce la comanda, iar forma, aroma si ambalajul sunt personalizate, la cererea clientului. Pe langa logo-uri si alte inscriptii pe ciocolata, Pralin este renumit pentru arta modelarii ciocolatei.

La festival s-au bucurat de succes tabletele “Kama Sutra” care imita pana la detaliu desenele in relief de pe templul indian. Tot de la standul Pralin se puteau cumpara pungute cu scoici sau cufere din ciocolata umplute cu praline.

Florin Balan, manager al firmei Pralin, marturiseste ca si-au dorit ca prin acest festival sa vina mult mai aproape de public, sa promoveze “ciocolata adevarata”.

“Spre deosebire de produsele din retail, consumatorul are acum posibilitatea de a vedea cum se prepara si cum se ambaleaza ciocolata, si chiar sa isi vada puse in practica dorintele. La noi nu exista traditie in consumul de ciocolata. Pe cand aceasta este o stiinta, chiar o arta”, adauga Balan. Se pare ca “initierea” cumparatorului de ciocolata le-a reusit celor de la Pralin, caci in ultima zi a festivalului deja vandusera mai mult de 60% din stocul de ciocolata.

Propunerea Pralin pentru “pauza de dulce” a oamenilor de afaceri este ciocolata neagra. Aceasta are puterea de revigorare, fiind un antioxidant cu puternica actiune de regenerare celulara, un antidepresiv natural si un foarte bun energizant. “Nu degeaba ciocolata calda era denumita ”bautura zeilor””, adauga managerul de la Pralin.

Fantana de ciocolata de la standul Alka a facut valuri, mai ales in randul celor mici, care se asezau nerabdatori la coada ca sa-si inmoaie napolitanele (si degetele). Tot pentru copii firma Tadore Design a organizat demonstratii de body painting (pentru cei care nu erau deja manjiti cu ciocolata) si fotografii la minut.

Ciocolata venetiana decorata manual la standul Marco Polo VE s-a bucurat de succes tinand cont de faptul ca nu era chip sa rezisti impulsului de a cumpara cadouri dulci pentru familie sau prieteni.

Si pentru ca in timpul festivalului pauza de cafea a tinut trei zile, automatul de la standul Nespresso a fost foarte solicitat, iar reprezentantii Tobacco Trading International au adus la stand (pentru connaisseuri) trabucuri fine cu gust de capuccino si ciocolata.

Cu toate ca vizitatorii au venit in numar mare la CoffeeChocoFest (duminica au fost in jur de 9000), multi dintre acestia au privit ciocolata ambalata cu dichis ca pe un exponat de muzeu.

Cultură