Au fost menționate pentru prima dată în scrierile antice ale grecilor și romanilor.
Aflat pentru prima dată în București de la preluarea mandatului de director general al Comtesse du Barry, în urmă cu un an și jumătate, Jerome Fourest spune că...
„Trufa arată ca un diamant negru și se folosește ca un condiment, nu ca un ingredient propriu-zis. Are un miros tare plăcut. Foarte mulți bucătări gătesc cu aro...
Unsprezece trufe albe au fost licitate recent în Italia pentru suma de 274.200 de euro.
Cele mai scumpe trufe din lume sunt cele albe, originare din Italia. Recent prețul lor s-a dublat la 3000 de euro pentru un kilogram, într-o singură săptămână.