Cultură/Haute cuisine
Classique. Nouvelle ... Haute
Haute cuisine s-a nascut, ca si haute couture, in Franta. Daca pana in 1970 a existat numai cuisine classique, incepand cu anii '80 a aparut nouvelle cuisine. Cu timpul, a aparut o noua categorie: haute-cuisine, care nu se clasifica nici la classique, nici la nouvelle
