#Democratizarea ideii de bar

Articole etichetate „Democratizarea ideii de bar”.

1 articol

Gastronomie

Pandemia de Covid-19 a lovit piața HoReCa fix când începea să se democratizeze ideea de bar. Rezultatul? Baruri de bere, de vin, de gin, de shot-uri sau cocktailuri, o adevărată „explozie“ de gusturi pentru papile tot mai rafinate

A fost nevoie de trei decenii de capitalism, câteva (mai multe) călătorii dincolo de graniță și un strop de curaj antreprenorial pentru ca acel concept universal valabil de bar să capete alt sens pe plaiuri mioritice.

de Cristina Roșca · 9 min de citit

Pandemia de Covid-19 a lovit piața HoReCa fix când începea să se democratizeze ideea de bar. Rezultatul? Baruri de bere, de vin, de gin, de shot-uri sau cocktailuri, o adevărată „explozie“ de gusturi pentru papile tot mai rafinate