Gastronomie/Din vorba in vorba...
Pierre Boissel: Aproape toata viata am locuit in hotel
Francezul Pierre Boissel, 56 ani, actualul manager al hotelului de cinci stele Crowne Plaza, este arhetipul expatilor care ocupa in Romania pozitii de top management in sectorul hotelier. Vanati de proprietarii de hoteluri, acestia petrec intre doi si patru ani pe o piata, in general in cazul deschiderii unor noi unitati hoteliere, tinta suprema fiind profitabilitatea crescuta
