Cum se bea vinul alb
Bei vin alb doar când mănânci pește? Sau doar când iei prânzul?
Bei vin alb doar când mănânci pește? Sau doar când iei prânzul?
Nu se bea vin alb după cel roșu. Cine ți-a zis așa ceva? Cei din Burgundia și Alsacia fac asta tot timpul. De ce să nu o faci și tu?
Nu îl răci prea tare. Nu toate vinurile albe trebuie să fie servite reci ca gheața. Vinurile slabe, cum este și Albarino, trebuie să aibă o temperatură de aproape 7 grade Celsius când sunt servite, dar alte tipuri au nevoie de o temperatură mai ridicată pentru a fi savurate cum trebuie. Soiurile mai complexe , precum Chardonnay sau Sauvignon Blanc, vor avea o aromă mult mai bună dacă le “uiți” pe masă. Dar asta nu e o știință exactă. Încearcă unul din aceste soiuri rece, apoi după ce l-ai ținut un sfert de oră pe masă pentru a vedea cum îți place mai mult.
Citește și în ediția tipărită nr. 184, Octombrie 2026 — gratuit pentru abonații ZF. Vezi ediția
