Cel mai bun sommelier din lume e elvețian
Cel mai bun sommelier din lume a fost ales vineri, după o competiție de trei zile care a avut loc în Tokyo, Japonia.
Cel mai bun sommelier din lume a fost ales vineri, după o competiție de trei zile care a avut loc în Tokyo, Japonia, scrie luxuo.com
Paolo Basso, din Elveția , a fost ales în fața a mii de spectatori ce au vizionat competiția transmisă live pe canalul național al Japoniei. Basso care lucrează la restaurantul Conca Balla din Vacallo , în Elveția, i-a învins pe belgianul Aristide Spies șI pe Veronique Rivest din Canada. Sommelierul de 47 de ani a preluat titlul de la britanicul Gerard Basset care a câștigat campionatul în 2010, în Chile.
Pe parcursul celor trei zile de competiție participanți din 54 de țări au trebuit să-șI demonstreze cunoștiințele despre vinuri șI talentul de a asocia mâncarea cu băuturile. Astfel, sommelieri din Australia, Brazilia, Indonezia șI Suedia, printre alte țări, și-au etalat talentele în fața juriului din Tokyo pentru a câștiga campionatul ce se află la a 14-a ediție, din 1969.
“Un sommelier bun nu trebuie doar să aibă doar cunoștiințe despre vin dar șI să fie în stare să facă clienții să se simtă bine șI să se bucure de mâncare” , explică Serge Dubs, președintele juriului șI fost campion al competiției.
Citește și în ediția tipărită nr. 184, Octombrie 2026 — gratuit pentru abonații ZF. Vezi ediția
