Ce gătește cea mai bună bucătar șef din lume
Anne Sophie Pic este prima femeie care a obținut premiul de cel mai bun bucătar șef din lume, învingându-le pe Elena Arzak din Spania și Nadia Santini din Italia.
Anne Sophie Pic este prima femeie care a obținut premiul de cel mai bun bucătar șef din lume, învingându-le pe Elena Arzak din Spania și Nadia Santini din Italia.
Pic a câștigat deja 3 stele Michelin pentru restaurantul său Maison Pic din Valence, Franța, fiind și cea de-a patra femeie din lume care a câștigat trei stele Michelin.
Categoria de cel mai bun bucătar șef “la feminin” a fost adăugată anul acesta pe lista premiilor pentru 50 cele mai bune restaurante din lume alcătuită de S. Pellegrino.
Pic a fost aleasă de 837 de votanți printre care critici culinari, jurnaliști, bucătari, din 27 de regiuni internaționale diferite.
Premiul a fost astfel dăruit lui Pic care are 41 de ani și face parte din a patra generație de bucătari șefi din familie. Restaurantul său a primit prima oară trei stele Michelin în 1934 când era condus de bunicul Pic. De atunci trei generații au primit trei stele Michelin, printre care și Jaques Pic, tatăl celei mai bune chef din lume.
Înainte de a reveni la pasiunea de a găti Anne Sophie Pic a lucrat în piața de lux din Statele Unite și Japonia.
În meniul realizat de Anne Sophie se găsesc și feluri de mâncare inventate de tatăl său, în 1971 ca Biban cu caviar Aquitane dar și creațiile franțuzoaicei ca vânat cu mazăre afumată, pui Bresse la tavă sau souffle Grand Marnier cu portocale și budincă de orez.
Un meniu gătit de Pic costă între 90 și 210 euro.
Citește și în ediția tipărită nr. 184, Octombrie 2026 — gratuit pentru abonații ZF. Vezi ediția
