Vin românesc de colecție, un cadou potrivit de Crăciun
Oenologul Aurelia Vișinescu, care în 2003 punea bazele Domeniilor Săhăteni, a lansat recent vinul “3 Fete Negre”, din colecția particulară ANIMA, un cupaj de trei vinuri din același soi: Fetească Neagră, din recoltele a trei ani diferiți 2007, 2008 și 2009.
Oenologul Aurelia Vișinescu, care în 2003 punea bazele Domeniilor Săhăteni, a lansat recent vinul “3 Fete Negre”, din colecția particulară ANIMA, un cupaj de trei vinuri din același soi: Fetească Neagră, din recoltele a trei ani diferiți 2007, 2008 și 2009.
Pentru recoltă s-au folosit clone de proveniență franceză, plantate, crescute și recoltate în podgoria de 70 de hectare de la Domeniile Săhăteni: satele Săhăteni, Năeni și Fințești. Potențialul de vinificație al zonei este cunoscut ca fiind generos, atât pentru vinurile albe cât și pentru cele roșii, de la Fetească Neagră, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Fetească Albă, Riesling Italian, Sauvignon Blanc, și până la Tămâioasă Românească și Muscat Ottonel.
Principalul diferențiator al vinului “3 Fete Negre” este elementul de noutate adus de asamblarea aceluiași soi de vin, de obicei cupajele realizându-se din soiuri diferite. Aurelia Vișinescu a ales rodul anilor 2007, 2008, 2009 pentru că s-au dovedit generoși și spectaculoși pentru Fetească Neagră.
Procedeul de cupajare a vinului “3 Fete Negre” a avut ca timp de baricare 8 luni iar experimentul s-a concretizat într-un vin cu aromă de prună și ciocolată amară, cu gust plin și bogat.
“Este un vin de sărbătoare, pe care l-am creat cu mult drag. Cifrele de business ne arată că piața vinurilor se află pe un trend favorabil, având în vedere că în 2011 a crescut segmentul vinurilor premium cu peste 200%, iar exporturile au crescut cu 35%. Sărbătorim un an bun prin lansarea “3 Fete Negre” ….”, a declarat Aurelia Vișinescu.
Vinul premium “3 Fete Negre” face parte din gama ANIMA, colecția privată semnată de oenolog.
Asamblajul inedit va costa 100 de lei plus TVA și va fi disponibil într-o ediție limitată de 2500 de sticle, iar distribuția va fi exclusivistă: un singur magazin specializat (Vinexpert) și un singur restaurant din București, precum și câteva restaurante din cele mai mari orașe.
Domeniile Săhăteni a fost lansată în anul 2003 de către Aurelia Vișinescu și Steve Cacenco.
De curând, Aurelia Vișinescu a lansat o linie de vinuri care îi poartă numele și care este formată din trei game diferite: Nomad, Artisan (linia dedicată soiurilor românești singulare sau cupaje specifice zonei Dealul Mare) și Anima, o linie exclusivistă.
Până acum, la Săhăteni au fost investiți 5 milioane de euro, atât din fonduri europene, cât și din fonduri proprii.
Astăzi Domeniile Săhăteni reunește plantații proprii în podgoria Dealul Mare și o cramă ultramodernă de procesare, maturare și îmbuteliere.
Cifra de afaceri a depășit 1 milion de euro în 2011.
Citește și în ediția tipărită nr. 184, Octombrie 2026 — gratuit pentru abonații ZF. Vezi ediția
