Tea To Go

Frig. Minus 8 grade Celsius. Centrul vechi. Strada Smardan. Trecatori zgribuliti intra si ies din magazinele mici sau doar se grabesc. Intr-un singur colt de strada miroase a iasomie cu capsune. De acolo vin oameni cu pahare aburinde.

Se numeste Bernschutz & Co si este un magazin de ceaiuri si accesorii. Pe usa sta scris “Tea To Go” – cum sa rezisti unei asemenea invitatii? Inauntru, primul lucru pe care l-am observat a fost “biblioteca” de ceaiuri – un perete intreg de rafturi ocupate de recipiente cu ceaiuri atent aranjate. Sunt ceaiuri negre din India, in special Darjeeling si Assam, ceaiuri negre din China, amestecuri cu nume interesante cum ar fi English Breakfast, Irish Breakfast (cu un consum anual de peste 3 kilograme de ceai pe an pe cap de locuitor, irlandezii sunt lideri mondiali), Morning Tea, Student Blend (pentru studentii care vor sa ramana treji in sesiune, dar sa guste si un ceai aromat in acelasi timp). Apoi urmeaza ceaiurile albe din China (Pai Mu Tan, Kekecha) si lunga lista de ceaiuri verzi (Special Gunpowder, White Monkey). La Bernschutz mai sunt si ceaiuri organice, dar si negre aromate (Earl Grey superior sau premium, Caramel Grey premium, Masala Secrets, Magic Moon si lista poate continua). Odata depasit momentul “peretele de ceai”, am putut observa si restul camerei, cel putin la fel de interesant. Vitrina este acompaniata de un mini-bar cu trei scaune colorate din plastic transparent, pentru cei care nu doresc ceaiul la pachet, ci il vor chiar acolo. Peretele aflat vizavi de “biblioteca” este dedicat in totalitate accesoriilor de ceai si de tot ce ar putea avea legatura cu actiunea de a bea ceai, de la carti la tot felul de carnetele si agende colorate, cani, cesti, tavi chinezesti de ceai (88 de lei), papuci traditionali japonezi “geta” (citit exact cum se scrie, pentru moment doar in versiunea masculina, pentru ca cei de dama s-au vandut ca painea calda de sarbatori – 165 de lei), perne pentru servit ceaiul in stil traditional japonez, ceainice. Dintre carti mi-as fi cumparat Umbra lui Ismail Kadare, Convorbiri cu Mihai I de Mircea Ciobanu si Absurdistan de Gary Shteyngart. La loc de cinste se afla caramida de ceai chinezeasca (asa se transporta ceaiul pe vremuri, mi-a explicat vanzatorul) – un bloc de ceai presat din care sa rupi cate o bucatica ori de cate ori vrei sa prepari o infuzie. Pe tejghea sunt insirate mai multe sortimente de ciocolata marca Venchi, de la trabucuri la ciocolata simpla. Alaturi stau biscuitii cu scortisoara si nuga aromata. Am comandat un ceai verde to go, un carnetel colorat si alte doua amestecuri de ceai pentru acasa. Am “furat” Catalogul Complet al magazinului, Editia I, si am iesit in strada lasand in urma mea o mireasma de fructul pasiunii si menta.

Gastronomie /Serial Shopper