Supliment editat de Ziarul Financiar

Gastronomie

Statul care vrea să alimenteze cu whisky mașinile în viitor

Un profesor împreună cu echipa lui de cercetători au descoperit o modalitate de a produce combustibil bio din resturile rămase în urma producerii de whisky, care să poată alimenta ecologic motoarele mașinilor, scrie Bloomberg.

Statul care vrea să alimenteze cu whisky mașinile în viitor
Statul care vrea să alimenteze cu whisky mașinile în viitor · Foto: După Afaceri

Un profesor împreună cu echipa lui de cercetători din Scoția au descoperit o modalitate de a produce combustibil bio din resturile rămase în urma producerii de whisky, care să poată alimenta ecologic motoarele mașinilor, scrie Bloomberg.

“Whiskyul este sinonim cu Scoția, precum cimpoiul sau fustanelele (kilts – n.r.)”, a declarat Martin Tangney, fondatorul companiei de cercetare Celtic Renewables.

Tangney a dezvoltat o tehnologie care permite producerea de biobutanol din reziduurile producției de whisky. Un producător de whisky din Scoția, Tulibardine, a semnat un contract cu Celtic Renewables luna trecută, devenind astfel, prima distilerie din lume care își va converti deșeurile în combustibil bio, capabil să alimenteze autovehicule.

Tulibardine poate produce materie primă pentru Celtic Renewables de până la 6.500 de tone de drojdie rămasă în urma procesului de obținere a whiskyului și până la 2 milioane de litri de bere “ale”.

Tangley spune că procedeul nu este o noutate, ideea obținerii de butanol din plante datează de acum un secol, fiind folosită la scară largă în Primul Război Mondial pentru a obține acetonă pentru explozibili. Tehnologia a fost abandonată în 1960 din cauza competiției petrochimicalelor, relatează cercetătorul.

“Dacă reușim cu acest proiect în Scoția, îl putem adapta oriunde. India produce whisky, Japonei produce whisky, Irlanda. Și procesul de obținere a coniacului este similar. Multe reziduuri (rezultate în urma producerii distilatelor – n.r.) se pierd prin aruncarea lor în mare”, a explicat Tangley.

Whiskyurile dețin supremația în exporturile Scoției. Industria distilatelor este în continuă creștere, cu vânzări către piețele emergente care sfidează climatul economic dificil.

Scoția și-a propus ca până în anul 2020, să-și asigure electricitate 100% din energie regenerabilă. În prezent, 35% din energia consumată de către scoțieni provine din surse regenerabile. De asemenea, guvernul scoțian proiectează o investiție de 30 de miliarde de lire sterline (37,3 mld. euro) și crearea a 40.000 de locuri de muncă în industria energiei regenerabile.

Celtic Renewables este sprijinită printr-un program guvernamental cu un grant de 155.000 de lire sterline (193.000 euro) și de către un investitor privat, Donald Houston care deține Adelphi Distillery.

Coperta Octombrie 2026

Citește și în ediția tipărită nr. 184, Octombrie 2026 — gratuit pentru abonații ZF. Vezi ediția