Sommelierul virtual cu meniu interactiv

Se tot spune ca tehnologia a ajuns sa ne controleze viata. Iar specialistii cred ca si experientele personale sunt uneori trecute prin “filtrul IT”. Se pare ca si simplele alegeri in materie de gastronomie aveau nevoie de un “impuls” modern. Designerii se gandesc de acum nu numai la realizarea unui concept cat mai inovativ in materie de decor, ci si la proiecte indraznete in materie de tehnologie.
Si printre primele care au “indraznit” sunt restaurantele Alain Ducasse, unele dintre cele mai renumite din lume, fiind cotate cu trei stele Michelin. Pentru restaurantul sau Adour din hotelul newyorkez St. Regis, Alain Ducasse a ales sa lucreze cu David Rockwell, unul dintre cei mai renumiti designeri americani.
Iar designerul a adoptat cel mai nou “gadget” in materie de restaurante – un wine bar interactiv. Monitorul cu touch screen poate fi accesat de clientii restaurantului care vor sa comande o sticla de vin. Interfata meniului de vinuri cuprinde cateva categorii de selectie. Se poate alege in functie de culoarea vinului, origine, anul de productie sau renumele acestuia.
Dupa ce decizia a fost luata, utilizatorul (a se intelege clientul) poate citi mai multe informatii despre vinul ales, de la firma producatoare pana la sortimentul de struguri. Si poate comenta impreuna cu ceilalti de la masa, pentru ca ecranul “wine-bar”-ului este mobil.
Pentru a crea primul “sommelier virtual” Rockwell a colaborat cu firma Potion Design (fondata de absolventi ai Institute for Technology Media Lab din Massachusetts). Tehnologia acestora fusese conceputa pentru alte domenii si a fost utilizata pana acum in birourile unor corporatii sau in muzee.
Proiectul de la restaurantul Adour este o premiera in materie de tehnologie, costurile totale fiind de aproximativ 250 de mii de dolari. Despre noul gadget specialistii spun ca poate fi privit si ca un instrument de socializare si ca poate fi foarte folositor in cazul intalnirilor romantice sau de afaceri, stimuland comunicarea.
Acest gen de tehnologie care permite unui grup de utilizatori sa se foloseasca un computer in acelasi timp, fara sa fie nevoie de un mouse sau de o tastatura, poate fi astazi intalnita in cele mai neobisnuite locuri.
Restaurantele high-end de genul Adour sau lanturile de restaurante din categoria medium au devenit “destinatii” pentru astfel de experiente sociale determinate de un monitor cu touch screen.
Restaurantele uWink – patronate de Nolan Bushnell, fondatorul companiei Atari renumita pentru tehnologiile interactive – beneficiaza si ele de un sistem touch screen in loc de meniu.
De data aceasta, monitorul este situat pe masa, astfel incat clientilor le este foarte comod sa aleaga, sa comande si chiar sa plateasca intreaga nota fara ajutorul unui chelner.
Primul restaurant uWink s-a deschis in anul 2006 in Woodland Hills, California. Este preconizata lansarea celui de-al doilea in acest an. Locatia – Hollywood.
Unii sunt sceptici in ceea ce priveste succesul pe care il va avea noua “gaselnita” tehnologica. Insa marile companii din domeniul IT au de gand sa investeasca in aceasta directie, fiind de parere ca un asfel de dispozitiv va schimba chiar si comportamentele sociale legate de iesirile la restaurant.
Microsoft planuieste implementarea unei tehnologii similare, numita Surface, in restaurantele cazinourilor Harrah si in hotelurile Sheraton din New York.
“Vom aduce tehnologia acolo unde aceasta nu exista”, declara Mark Bolger, senior marketing director al Microsoft Surface. “Computerele se vor gasi peste tot, vor fi usor de utilizat si convenabile ca pret”. Fiecare “meniu” Surface va costa intre 5.000 si 10.000 de dolari.

Cultură /Tendinte