Si pentru sarmalute e nevoie de planificare
Si pentru sarmalute e nevoie de planificare
Ziua care ar trebui sa fie cea mai frumoasa din viata tuturor (sau macar a unora) – ziua nuntii de multe ori se transforma intr-un adevarat cosmar atunci cand s-au pleostit florile chiar inainte de ceremonie, limuzina intarzie in trafic sau instalatia de sonorizare intra subit in greva japoneza. Din ce in ce mai des, solutia aleasa de multe cupluri este cea a angajarii unui asa-numit wedding-planner care sa preia toata responsabilitatea si tot stresul organizarii unei nunti ca-n povesti.
Uitati ce ati vazut in “The Wedding Planner” (daca ati vazut filmul) – in viata reala singura preocupare a unui bun organizator de nunti este sa va transforme visul in realitate, pentru ca acea zi sa fie magica, sustin specialistii de la Bon Mariage si JW Marriott.
Daca, la inceput, romanii erau mai reticenti la ideea de a incredinta toata tevatura organizarii nuntii unei terte persoane, preferand sa se ocupe singuri de toate aranjamentele necesare, in ultimii ani s-a observat o mai mare deschidere fata de conceptul de wedding-planner, spune Andreea Sacher de la Bon Mariage. “Aproape ca se dubleaza, de la an la an, numarul cuplurilor care apeleaza la noi pentru pachete complete de servicii”. Prima agentie specializata in organizare de nunti de la noi, Bon Mariage a aparut pe piata in 2001, organizand de atunci sute de astfel de evenimente. “Incercam sa-i ajutam si pe cei care vin in ultimul moment, si pe cei care isi planifica nunta cu mult timp inainte, pe cei cu buget limitat ca si pe cei care isi doresc o nunta de vis si sunt dispusi sa plateasca mult mai mult pentru servicii mai speciale”.
De obicei, cei care apeleaza la organizatorii de nunti sunt cupluri cu un stil de viata solicitant, care petrec mult timp la serviciu si nu mai au timp sa caute baloane, invitatii si fotograf pentru propria nunta, spune Sacher. Interventia wedding-plannerului este in acest caz providentiala, deoarece “puse cap la cap, intalnirile de planificare a unei nunti nu dureaza mai mult de o zi, scutind mirii de saptamani de alergatura”, spune Andreea Sacher.
Desi mai dispusi sa-si lase nunta pe mainile altora, romanii sunt in general traditionalisti in privinta evenimentului propriu-zis. “Sarmalutele sunt obligatorii, chiar daca taraful de lautari s-a mai demodat”, spune Sacher. Rezistenta sarmalutelor in fata mai pretentioaselor preparate in gen fusion sau a bucatariei asiatice are, in practica, o motivatie foarte simpla. “La nunta vin multe categorii de oameni, sunt si persoane mai in varsta carora nu poti sa le pui in farfurie ceva fistichiu, care nu seamana cu nimic cunoscut. De obicei, acestea sunt incluse in platoul de aperitive”.
Oricine se ambitioneaza sa organizeze o nunta (si la un moment dat, majoritatea lumii o face) va trebui sa aiba grija de o cantitate impresionanta de detalii, de la aranjamente florale, la limuzina si meniuri, servicii ce ar putea dubla sau tripla instantaneu volumul oricarei agende normale cu numerele de telefon de rigoare.
“Este o meserie care trebuie sa-ti placa foarte mult, sa ai responsabilitate, si sa fii atent la fiecare detaliu pentru ca totul sa iasa bine”, spune Gabriela Petre, wedding-planner la JW Marriott Bucharest Grand Hotel. Trebuie sa stii sa lucrezi cu oamenii, sa intuiesti dorintele clientilor si sa negociezi abil contractele cu furnizorii, subliniaza Andreea Sacher. “De cele mai multe ori se stabileste o relatie apropiata cu clientul, care practic iti lasa pe mana intreaga nunta, si are incredere ca totul va merge bine”. Pentru a se asigura ca nimic nu deviaza de la scenariul pre-stabilit si pentru a rezolva micile probleme neprevazute, organizatorii sunt prezenti pe toata durata nuntii, in preajma mirilor.
Putini stiu ca, la noi, prezenta unui weding-planner nu se plateste in plus. La Bon Mariage, serviciile sale sunt acoperite din reducerile pe care le obtine agentia de la furnizori, iar la JW Marriott facilitatea aceasta este oferita cadou celor care doresc sa-si organizeze nunta aici. Pentru 100 de persoane, sala decorata cu flori si baloane si meniul servit invitatilor ajunge la 6.000 euro la JW Marriott. Oferta Bon Mariage este structurata pe trei tipuri de pachete, in functie de eleganta locatiei preferate pentru eveniment, la preturi incepand de la 5.000 euro.
Pana a se ajunge insa la nunta propriu-zisa, trebuie fixate o multime de detalii, pornind de la anotimpul in care are loc nunta si ora la care se intuneca atunci, si pana la artificiile care pot decora traseul tortului miresei. Dupa numai doua discutii cu wedding-plannerul pot fi stabilite insa majoritatea detaliilor, care va scapa imediat de grija cameramanului, fotografului, decorului salii sau a meniului care, la JW Marriott este si degustat cu ceva timp inainte de eveniment.
In ultima vreme lumea a inceput si la noi sa se obisnuiasca cu ideea rezervarilor din timp, termenul normal fiind de sapte-opt luni in avans, si nu cu doua saptamani inainte. “Uneori am avut si nunti stabilite pe email”, spune Gabriela Petre, “toate detaliile de organizare au fost stabilite prin internet, si totul a mers perfect… De cinci stele, adica!”. In mod paradoxal, la JW Marriott se pot comanda si locatii din afara hotelului, ba chiar din afara Bucurestiului. “Am organizat nunti la Palatul Mogosoaia, spre exemplu, atunci cand mirii si-au exprimat acesta dorinta”, spune Gabriela Petre. “Orice este posibil, pentru orice cerere gasim solutiile potrivite”. Oferta este asadar negociabila si nu se adreseaza doar celor foarte instariti.
In sarcina mirilor raman doar invitatiile si vestimentatia, dar si in aceste domenii pot primi recomandari si sfaturi. Se poarta in continuare rochiile albe, cu trena, dar si cele de culoarea piersicii, sau in nuante pastelate, chiar si vernil. andreea.melinte@zf.ro
Citește și în ediția tipărită nr. 184, Octombrie 2026 — gratuit pentru abonații ZF. Vezi ediția
