Gastronomie /Cover
Savoir vivre în oraș
În luna august orașul pare mai mult ca oricând topit sub lunile de vară și totuși, pentru cei care nu au fugit spre destinații mai exotice, grădinile exclusiviste sau trendy ale Bucureștiului păstrează oaze de răsfăț și delicii culinare. Restaurantul…
În luna august orașul pare mai mult ca oricând topit sub lunile de vară și totuși, pentru cei care nu au fugit spre destinații mai exotice, grădinile exclusiviste sau trendy ale Bucureștiului păstrează oaze de răsfăț și delicii culinare.
Restaurantul Casa di David a găzduit recent pe terasa sa cu priveliște spre lac o cină haute cuisine pregătită de Sebastien Grave, bucătarul parizian cu o stea Michelin, adus în România de compania Le Manoir. Aproape toate cele 60 de locuri disponibile pentru prețul de 170 de euro au fost rezervate, din curiozitate gastronomică sau dorința de a experimenta un meniu exclusivist. La masă au fost aduse pe rând specialități franțuzești precum tartare de bar, lait de concombre, caviar imperial și allumette au fromage, apoi emiette de tourteau, creme d’avocat, coulis piquillos, festinul terminându-se cu un desert surpriză: o minge de ciocolată care s-a topit lent sub sosul cald turnat de ospătar, dezvăluind un tort delicios de ciocolată.Bucătarul-șef a spus că deși nu e la prima sa vizită în București, acum a gătit pentru prima oară un meniu care ar putea sta la fel de bine pe masa restaurantelor sale din Paris sau în orice alt restaurant de stele Michelin.
Un alt restaurant- terasă care pregătește pentru clienții săi după-amieze leneșe sau cine exclusiviste este Veranda Casa Frumoasă, terasa buticului de lux Casa Frumoasă care aduce în România brandurile Scabal și Loro Piana. Veranda este o construcție de o eleganță clasică, realizată din metal și sticlă și amintește de stilul unei sere de sfârșit de secol XVIII, interpretat într-o notă modernă de arhitecta italiancă Elena Busato. Fețele de masă brodate, scaunele din catifea alături de referințele vegetale și obiectele de iluminat care par la rândul lor plante agățătoare transformă terasa într-un fel de grădină imperială așezată cu atât mai surprinzător în mijlocul capitalei aglomerate.
Camera interioară a restaurantului este destinată Champagne Barului și e completată de “living room-ul” îmbrăcat în texturi bogate, cu podeaua-mozaic realizată din marmură. Meniul verandei e pe măsura designului și e realizat de bucătarul-șef Avi Steinitz. Dintre preparatele cu specific internațional și cu influențe franțuzești și mediteraneene clienții pot comanda frigărui din creveți și somon proaspăt, salate apetisante și deserturi haute cuisine, alături de vinuri speciale sau ceaiuri răcoritoare din lămâie și măr.
Restaurantul are intrare directă din strada Clopotarii Vechi nr.5, dar și din bulevardul Lascăr Catargiu nr. 40, cu trecere prin magazin.
Cel mai recent loc deschis în București pentru delicii de vară este Iconic Food & Wine, amenajat ca o extensie a Iconic Class Studio, concept store-ul de design și modă aflat la adresa Aleea Alexandru, nr. 7. Iconic are din această vară un salon de nefumători la parter, chiar printre produsele de mobilier și accesorii expuse, un salon de fumători în cadrul wine bar-ului, un cigar club și o terasă care a fost extinsă la 60 de locuri.
Meniul se va schimba în funcție de sezon și anotimp și conține mâncare sănătoasă – de la “mic dejun iconic” la omlete, salate detox (cu avocado, germeni de grâu și roșii cherry), bruschete și sandvișuri fine.
Din meniu clienții vor mai putea comanda freshuri precum Heaven Alkaline Juice (spanac proaspăt, castravete, tulpină de țelină, morcovi și măr) sau o selecție de vinuri albe, rose și roșii alese de Camelia Șucu, proprietara spațiului. Cei care vor prefera Cigar Club-ul au parte aici de coniac și trabucuri cubaneze.
Gastronomie /Cover
Citește și în ediția tipărită nr. 184, Octombrie 2026 — gratuit pentru abonații ZF. Vezi ediția
