Rusia a reluat exporturile de caviar în Europa
Rusia a reînceput exporturile de caviar în Uniunea Europeană după nouă ani de pauză. Rusia a decis să permită exporturile de până la 150 de kg caviar negru de la pește de crescătorie ca “volum simbolic”, a declarat Alexander Savelyev, purtătorul de cuvânt Federal Fisheries Agency.
Rusia a reînceput exporturile de caviar în Uniunea Europeană
după nouă ani de pauză. Rusia a decis să permită exporturile de
până la 150 de kg caviar negru de la pește de crescătorie ca “volum
simbolic”, a declarat Alexander Savelyev, purtătorul de cuvânt
Federal Fisheries Agency.
“Scopul este să spargem gheața care s-a format în ultimii nouă
ani”, a zis Savelyev. Pentru că sturionul a fost pe cale de
dispariție, Rusia a interzis exportul de caviar în anul 2002. Cu
toate acestea, pentru că au fost încurajate exporturile ilegale
către Europa prin Turcia și Caucaz, europenii nu vor simți o
diferență prea mare pe piață. “Ei sunt obișnuiți să vadă în
supermarketuri caviar din Rusia. Pentru ei nu a dispărut niciodată
și puțini sunt cei care știu că era importat ilegal”, spune
Savelyev.
Acesta prevede o creștere a volumul de caviar exportat în viitorul
apropiat. Mai multe crescătorii de pește ss-au dezvoltat deja în
regiunile Kaluga, Rostov, Astrakhan și Novosibirsk. “Ne așteptăm la
o producție de 200 de tone de caviar pe an pentru o piață de 350 de
tone”, a declarat acesta pentru AFP.
Citește și în ediția tipărită nr. 184, Octombrie 2026 — gratuit pentru abonații ZF. Vezi ediția
