Restaurantul de fine dining Kané se redeschide, într-o primă etapă cu o terasă de 30 de locuri. „Este esențial să găsim o formă de a merge mai departe”

Restaurantul de fine dining Kané, amplasat într-o clădire de patrimoniu de pe strada Dianei, la numărul 9, se redeschide, într-o primă etapă doar cu o terasă cu 30 de locuri. Programul de funcționare va fi de marți până sâmbătă inclusiv, începând cu ora 18:30.

“Trecem prin cea mai dificilă perioadă pentru industria ospitalității însă, în tot acest context, este esențial să găsim o formă de a merge mai departe. Restaurantele au făcut mereu parte din viața orașului și, la Kané, ne-am propus să găsim echilibrul între măsurile de precauție, nevoia de socializare precum și importanța impactului pozitiv în comunitate. Kané a fost gândit ca un restaurant de fine dining cu un număr mic de locuri, iar prin acest al doilea sezon dorim să arătăm că în București se pot crea experiențe de fine dining precum cele din restul lumii”, spune Răzvan Crișan, co-fondator Kané Group.

Din grupul fondat de Răzvan Crișan, David Maguet și Ciprian Morar fac parte Kané – New Romanian Cuisine, Cafeneaua M60, Mamizza – NeoNeapolitan Pizza, Mercato Comunale – Outdoor Food & Drinks Market, Project Copenhagen Coffee & Gastrobar. Acesta din urmă e un proiect în curs de a fi lansat.

Kané – New Romanian Cuisine este amplasat într-o clădire de patrimoniu categoria A, construită în 1910 pe strada Dianei, la numărul 9. Restaurantul s-a redeschis aici în septembrie 2019 în urma unei investiții de 500.000 euro ce a vizat amenajarea spațiului, achiziționarea de echipamente de ultimă generație, mobilier și trainingul inițial al echipei. În perioada pandemiei Kané s-a transformat în bucătărie comunitară.