Care sunt planurile #Localnicii, comunitatea de peste 100 de antreprenori care schimbă orașele în bine: Producător local nu înseamnă doar tradiții îmbătrânite. A cumpăra zacuscă poate fi la fel de «fashion» ca achiziția celor mai cool pantofi

Creată într-unul dintre cele mai provocatoare momente pentru industria ospitalității, comunitatea #Localnicii a reușit să strângă de la finalul anului trecut și până acum mai bine de 100 de antreprenori, toți reprezentanți ai unei generații care prin creativitate și grijă a reușit să schimbe în bine viața multor orașe. Iar planurile sunt de a crește această inițativă în contextul în care tradiționalul nu trebuie să te ducă neapărat cu gândul în trecut, ci la ce este mai bun de acum încolo.

„Localnicii înseamnă o comunitate de antreprenori locali din domeniul ospitalității, furnizori de ingrediente și oameni din industrii creative, care au convingerea că împreună suntem mai puternici și, cărămidă cu cărămidă, putem să construim un oraș mai frumos“, spun reprezentanții inițiativei.

Campania #Localnicii a fost lansată anul trecut în decembrie, după un an mai greu ca oricare altul pentru industria ospitalității. În spatele proiectului se află Kané Group și cofondatorul său, antreprenorul Răzvan Crișan, împreună cu partenerii CEC Bank și Mastercard. Din cadrul Kané Group fac parte proiectele Kané – New Romanian Cuisine, Mamizza – NeoNeapolitan Pizza, Mercato Kultur – Outdoor Food & Drinks Market, Cafeneaua M60 și Hej Bjorn Coffee & Gastrobar.

La momentul lansării, inițiativa a presupus transformarea unui restaurant de fine dining, Kané-New Romanian Cuisine, într-o platformă gândită să aducă împreună mici antreprenori din noua generație și să încurajeze comunitatea să achiziționeze produse locale de la afacerile de lângă noi. „Ideea campaniei a venit din discuții cu mulți antreprenori de lângă noi – alături de care am identificat nevoia de mai mult «împreună» în mediul de business local – și din convingerea că vom trece mai ușor de perioada aceasta dacă ne adunăm energiile și resursele“, spun reprezentanții Kané Group. Pas cu pas, campania a luat amploare și a evoluat într-un proiect de sine stătător pentru care fondatorii au planuri de extindere.

„Campania a fost gândită ca o mișcare pe termen lung de susținere a noii generații de antreprenori care a revitalizat și valorificat viața în marile orașe din România.“

Obiectivul principal este identificarea produselor locale create de antreprenori apăruți în ultimii ani, produse care au la bază ingrediente de foarte bună calitate, bunuri bine gândite și din punctul de vedere al identității de brand și packaging, dar și cu o filozofie sănătoasă și sustenabilă de business în spate.

Astfel, proiectul a abordat patru căi de acțiune, misiunea fiind de a încuraja consumul de produse artizanale realizate local, dar și de a-i cunoaște pe oamenii din spatele noilor branduri. Pe site-ul localnicii.ro sunt disponibile poveștile antreprenorilor locali mici și medii din zona ospitalității, ingredientelor locale și designului.

Conținutul platformei este îmbogățit prin intermediul serialului #Localnicii, în care antreprenorii din această nouă generație își spun, în cadrul unor interviuri, poveștile de business.

„Acesta a debutat în decembrie 2020 cu Laurențiu Bănescu, creatorul berii Zăganu, și a continuat cu 11 episoade ce au adus în lumina reflectoarelor, pe platforma localnicii.ro, o parte dintre cei mai talentați antreprenori locali printre care Laura Hâncu (design), John Mota (design), Alexandra Blaș (Pickles – gastronomie), George Pop (partener Liberté), Alexandru Manda (cofondator atelierul de dulceață Naramza).“ Cele 12 episoade din primul sezon sunt disponibile pe canalul de youtube start-up.ro și pe localnicii.ro.

Dincolo de promovarea membrilor săi, proiectul Localnicii are și o parte de business. Astfel, probabil cel mai important palier este Cutia cu Localnici – o campanie adresată companiilor și persoanelor fizice pentru susținerea acestor afaceri locale. Începând cu decembrie 2020, Cutia cu Localnici a adus împreună, până acum, peste 70 de antreprenori locali pentru care a generat vânzări de peste 35.000 de produse.

Partea de livrări a fost și ea inclusă în proiect, fiind o inițiativă a Kané-New Romanian Cuisine, cu meniuri de Paște, Crăciun și delivery. Mâncarea a fost creată ca un comfort food de calitate, pe bază de ingrediente de la furnizori locali și vin de la mici crame autohtone.

„În condiții de activitate intermitentă, ne-am dorit să continuăm să facem ce știm noi mai bine, să gătim și să transformăm ingrediente locale în ceva cu adevărat gustos.“

Încă de la prima ediție a Cutiei cu Localnici și odată cu lansarea primului episod din serialul #Localnicii, apetitul pentru produsele românești a fost semnificativ.

„Dat fiind contextul, ne și așteptam la acest lucru. Într-un moment atât de dificil pentru noi toți, cum a fost 2020, fiecare dintre noi a început să se uite în jur și să caute moduri de a susține afacerile locale.“

Așadar, în momentul în care a fost lansată Cutia cu Localnici ca alternativă locală de cadou de sărbători, acest interes s-a și concretizat într-un număr impresionant de exemplare vândute, ceea ce a însemnat o adevărată gură de aer pentru antreprenorii ale căror produse au fost alese pentru această ediție.

Proiectul, prin toate platformele sale, scoate în evidență o generație de antreprenori cu totul aparte, care prin creativitate, atenția la detalii sau abordarea sustenabilă a afacerii a găsit la capătul celălalt o bază de clienți căreia îi lipsea exact o astfel de abordare.

„În 2020, într-o perioadă incertă pentru afacerile mici și medii, a devenit tot mai clară nevoia de susținere pe termen lung a noii generații de antreprenori. Avem în jurul nostru o mulțime de creatori de ingrediente, restaurante și cafenele, creativi ce au pus bazele unor micro-branduri senzaționale în ultimii ani și care, de fapt, dacă ne referim de exemplu la marile orașe, au făcut viața locuitorilor una cu adevărat plăcută.“

Interesant este că succesul multor membri ai comunității #Localnicii s-a bazat pe revenirea și revizitarea unor tradiții culinare sau artistice. Prin ingeniozitatea abordării, aceste tradiții au ieșit de sub aspectul muzeal, transfomându-se în cele mai hip experiențe urbane.

„Prin #Localnicii ne dorim să îi facem cunoscuți pe acești antreprenori viitorilor lor fani, vrem să generăm idei noi de colaborare și vânzări, țintim să schimbăm percepția că «producător local» înseamnă doar tradiții îmbătrânite, când de fapt este o generație de tineri puși pe treabă. Ne dorim să facem din a cumpăra zacuscă un gest la fel de «fashion» precum achiziționarea celor mai cool pantofi.“

Din decembrie 2020 și până acum, campania Localnicii a adus împreună circa 100 de antreprenori. Cei mai mulți dintre ei și-au regăsit produsele în Cutia cu Localnici, iar alții au fost invitați în serialul cu același nume și au avut șansa sa povestească mai multe despre viziunea și planurile lor de viitor.

„Primul Localnic poate fi considerat Laurențiu Bănescu, creatorul berii Zăganu, cu care am și început serialul #Localnicii în decembrie 2020.“

Comunitatea se compune acum din antreprenori din ospitalitate (Pickles, Le Bab, Kané-New Romanian Cuisine), design (Laura Hâncu, Mota), vinuri (Domeniul Bogdan, Carastelec, Casa de vinuri Ștefănești – Podgoria Marcea), brânzeturi (Timian, Torockoi, Manufactura de Brânză), produse din cămară (Chef Sosin, Pofta Focului, Naramza) și mulți alții.

„Ne dorim în comunitate branduri inovatoare, create de curând, care reușesc să aducă tradiționalul în timpuri moderne, să schimbe percepția publicului asupra unor domenii și/sau produse considerate, poate, tradiționaliste, să creeze concepte și produse inedite.“

Dar dincolo de orice efort de promovare, testul real este cel al pieței.

„Căutăm în mod constant noi produse de la afaceri locale pe care le aducem împreună în noi variante ale Cutiei cu Localnici de care ne dorim să se bucure cât mai mulți susținători ai mediului de afaceri local.“ Astfel, Cutia cu Localnici a ajuns deja la cea de-a șaptea ediție, iar în acest moment este disponibilă sub forma unui coș de picnic pe altmarkt.ro, o selecție de bunătăți create de antreprenori locali, perfectă de savurat alături de cei dragi la un picnic în parc sau la iarbă verde.

„În același timp, din convingerea că vom trece mai ușor de perioada aceasta dacă ne adunăm energiile, împreună cu partenerii acestui proiect, CEC Bank și Mastercard, am creat o serie de beneficii menite să dea o mână de ajutor oricărui antreprenor la început de drum sau în plină dezvoltare, disponibile în produsul bancar Localnicii croit pe nevoile actuale ale start-up-urilor.“

Produsul financiar Start-up LOCALNICII vine cu comision lunar de administrare zero în primul an de la deschiderea pachetului și oferă servicii și avantaje precum: cont curent și cont de card în lei, cont de salarii, cont de economii, card de debit Mastercard Business, internet și mobile banking și serviciul de acceptare a plăților cu cardul SmartPhone POS, care se activează la cerere și este gratuit în primul an.

În plus, în primul an nu se percep comisioane pentru încasări și pentru plățile în lei prin internet banking și mobile banking și clienții beneficiază de 0,1% pe an dobândă la vedere pentru toate disponibilitățile din contul curent în lei, precum și de acces la soluțiile Mastercard.

„CEC Bank este aproape de afacerile locale și ne dorim să susținem și să încurajăm acești antreprenori în drumul lor, poate anevoios, de creștere de la zero a unei afaceri“, a spus Bogdan Neacșu, președinte – director general al CEC Bank.

Mai departe, planurile sunt ambițioase, la fel ca tânăra comunitate. Pe termen scurt, sunt planificate noi filmări pentru serialul Localnicii cu încă două sezoane a câte 12 episoade.

„Filmările pentru sezonul 2 sunt deja în derulare, cu invitați persoane publice/influente pe care le invităm să ne povestească despre afacerea locală preferată, cu care au și o relație mai personală, și în acest fel să generăm și mai mult interes pentru produsele și antreprenorii locali.“

În sezonul 3, la finalul anului, serialul #Localnicii va aduce în lumina reflectoarelor antreprenori locali din țară.

În ceea ce privește Cutia cu Localnici, până la finalul anului fondatorii spun că vor lansa încă două ediții, de casă nouă și de sărbători, prin intermediul cărora își doresc să genereze vânzări de peste 20.000 de produse. Mai departe, la final de an ar trebui ca toți antreprenorii de pe localnicii.ro să fie vizibili pe o hartă a afacerilor locale cu acces direct către platformele lor de vânzare.

„Pe termen lung, ne dorim să creștem comunitatea Localnicii astfel încât să devină acel loc unde găsești antreprenori cu viziuni similare, oportunități de colaborare și dezvoltare și, mai ales, noi moduri de promovare și generare de vânzări“, mai spun suporterii #Localnicii.

Gastronomie