Petermann's Kunststuben - Zurich

Inca de la deschidere (prin anii ’80) Petermann’s Kunststuben a atras cei mai bogati gurmanzi din ZUrich, dar si personalitati cum ar fi imparatul Japoniei sau presedintele Elvetiei. Restaurantul, de o eleganta impunatoare, este situat la o distanta de 10 km la sud de ZUrich, intr-un satuc numit KUsnacht.
Locatia este o casa a carei data de constructie (1873) este incrustata deasupra semineului din sala de mese. Sala are o capacitate de aproape 60 de locuri, dar pe terasa cu multe flori care se deschide vara mai incap 20 de persoane.
Pe langa ritualurile de servire (complicate si foarte stricte) meniul este, si el, surprinzator: vita in sos tartar si caviar cu clatite de cartofi, salata de homar presarata cu cartofi si sos de praz, pui umplut cu creveti.
Un meniu (fara vin) ajunge la suma de 150 de euro, incluzand, de pilda, foie gras, zucchini cu langustine, scoici St. Jacques, sau (ca desert) millefeuille cu ananas. Rico Zandonella, maestrul-sef al restaurantului Petermann’s Kunststuben, si-a facut deja un renume in Europa datorita specialitatilor frantuzesti.

Seestrasse, nr. 160
Kusnacht (ZH) 8700
Tel.: 00 411 910 0715
Fax: 00 411 910 04 95
Deschis de marti pana sambata
de la 12.00 la 14.00 si de la 19.00 pana la 00.00

Gastronomie /Recomandare Restaurant