Supliment editat de Ziarul Financiar

Gastronomie

(P) În ce se transformă capsulele de cafea Nespresso? Ele se reinventează. Devin opere de artă.

Care e legătura dintre arta românească și cafeaua brandului elvețian Nespresso? Aparent niciuna, dar de fapt există o simbioză perfectă între cele două. Și nu, nu e vorba de despre artiști pasionați de cafea, deși nu ar fi exclus să…

(P) În ce se transformă capsulele de cafea Nespresso? Ele se reinventează. Devin opere de artă.
(P) În ce se transformă capsulele de cafea Nespresso? Ele se reinventează. Devin opere de artă. · Foto: După Afaceri

Care e legătura dintre arta românească și cafeaua brandului elvețian Nespresso? Aparent niciuna, dar de fapt există o simbioză perfectă între cele două. Și nu, nu e vorba de despre artiști pasionați de cafea, deși nu ar fi exclus să fie așa. Este vorba de un parteneriat ce merge dincolo de iubirea uneia dintre părți pentru cealaltă.

E un proiect care are în centrul său grija tuturor celor implicați față de mediul înconjurător. Mai exact, galeria de artă și design Galateca a realizat pentru Nespresso, cu sprijinul a 9 tineri artiști, deosebit de talentați, o expoziție inedită ce poate fi admirată pe parcursul acestei luni pe esplanada din fața Băneasa Shopping City, precum și în Nespresso Boutique, aflat la parterul centrului comercial.

Obiectele de artă – sculptură, grafică, instalație, multimedia și design de obiect – ale celor 9 artiști selecționați – Alexandru Boeriu, Sergiu Chihaia, Simina Filat, Miruna Gheordunescu, Nicolae Prodromou, Claudia Pușcașiu, Daniel Rădulescu, Alexandra Rusu și Sabina Tupan – au ca fundament comun integrarea în creații a capsulelor din aluminiu Nespresso, reciclabile în totalitate.

Brandul Nespresso nu mai are nevoie de nicio prezentare. Capsulele de cafea ale mărcii, disponibile în toate culorile curcubeului, cu diferite origini, profiluri aromatice și intensități, sunt nu doar o emblemă, un port-drapel al brandului care a ridicat cafeaua la rang de artă, ci sunt pentru mulți un semnal că o nouă zi poate începe. Sunt adevăratul ceas deșteptător al zilelor din timpul săptămânii, cu precădere al celor de luni care par a fi mai mohorâte decât toate celelalte. Aceleași capsule din aluminiu, ce ascund la interior un nucleu de cafea culeasă cu atenție, prăjită cu drag și menținută în siguranță până în momentul consumului, sunt și companionul perfect al zilelor relaxate de weekend, al acelora când ceasul deșteptător a amuțit.

Pe scurt, toată lumea cunoaște capsulele Nespresso, le știe textura, “strigătul de euforie” când ajung în aparat și, și cam atât. Ce se întâmplă cu capsulele după ce le-a fost extrasă “seva”? În ce se transformă capsulele de cafea Nespresso? Ei bine, acesta e un secret ce poate fi împărtășit, pentru că ele, capsulele, nu mor, au viață veșnică, doar că se reîncarnează, se reinventează. Pot lua forma unui cadru de bicicletă, al unui stilou elegant, pot să redevină capsule sau, de ce nu, pot deveni materie primă și sursă de inspirație pentru artă.

În ceea ce privește resturile de cafea, odată separate de capsula din aluminiu, pot fi reutilizate în mai multe moduri, putând fi transformate în îngrășământ, fertilizatori sau sursă de energie datorită faptului că sunt bogate în substanțe nutritive.

Unul dintre cele mai concludente exemple în acest sens este chiar boutique-ul Nespresso din Băneasa Shopping City unde mobilierul este realizat din materiale ce provin din surse durabile, reflectând angajamentul mărcii de a acționa întotdeauna cu cea mai mare responsabilitate față de oameni și mediul înconjurător.

Astfel, blaturile meselor sunt realizate din zaț de cafea prelucrat și compactat, mai exact resturi de cafea măcinată de la fabrica Nespresso din Avanches, Elveția. Majoritatea elementelor metalice sunt create din aluminiu reciclat provenit de la capsulele de cafea Nespresso, iar lemnul folosit la crearea mobilierului provine de la Alpi Wood, o companie care funcționează în deplină transparența în ceea ce privește obținerea materiei prime și care contribuie cu programe extinse de reîmpădurire.

Începând cu 2018 Nespresso a creat și în România infrastructura de reciclare necesară pentru a colecta și recicla capsulele de cafea pe care le comercializează.

În prezent, membrii Clubului Nespresso din București pot aduce capsulele de cafea utilizate în oricare dintre cele trei puncte de vânzare din București (Nespresso Boutique, situat în Calea Dorobanți nr 210; Punctul de vânzare Nespresso din cadrul AFI Cotroceni, culoarul Champs-Élysées; Punctul de vânzare Nespresso din cadrul Băneasa Shopping City, la parter) pentru a fi ulterior reciclate. De asemenea, Nespresso facilitează colectarea capsulelor de cafea utilizate și prin intermediul companiei de curierat, atât în București cât și în restul țării. Astfel, membrii Clubului Nespresso îi vor putea înmâna curierului capsulele de cafea utilizate în momentul în care acesta le va livra nouă comandă de cafea. Pentru depozitarea capsulelor folosite, membrii Clubului Nespresso pot ridica din magazinele Nespresso gratuit, odată cu comandă de cafea, pungi sigilabile, care la rândul lor vor fi reciclate.

Mai departe, procesul de reciclare a capsulelor de cafea se realizează cu ajutorul unei companii locale, specializată în reciclare și are ca finalitate transformarea zatului de cafea în biogaz și a foliei de aluminiu în materie primă.  

Reciclarea capsulelor din aluminiu este o componeneta esențială a angajamentului de dezvoltare durabilă asumat de Nespresso care a început programul în Elveția, în 1991 (la puțin timp după lansarea primelor sortimente de cafea, în 1986). În prezent există programe de reciclare a tuturor capsulelor Nespresso utilizate în aproape toate țările în care brandul este prezent În mod direct, respectiv peste14.000 de puncte de colectare în toată lumea. Nespresso a ales aluminiul pentru realizarea celebrelor sale capsule datorită calității sale de a fi reciclat în proporție de 100%, la infinit. Iar 75% din întreagă cantitate de aluminiu produsă vreodată în lume încă se mai folosește și astăzi. Totodată, utilizarea aluminiului pentru realizarea capsulelor este cea mai sigură cale de a proteja gustul delicat al cafelei Nespresso. Învelișul din aluminiu păstrează intacte prospețimea și notele aromatice ale cafelei odată ce a fost prăjită și măcinată. Mai mult, acest material oferă cea mai bună protecție împotrivă factorilor care dăunează calității cafelei, precum lumina, aerul și umiditatea.
Pentru reciclarea aluminiului este nevoie de până la 95% mai puțină energie decât pentru a produce aceeași materie prima. Aluminiul își pastrază proprietățile, indiferent de câte ori este reciclat. Până în 2020, Nespresso își propune să aibă capacitatea de colectare de 100% a tuturor capsulelor de cafea pe care le comercializează, în toate țările în care este prezent în mod direct.

Grija pentru mediu a Nespresso, pionierul și punctul de referință al cafelei de lux amabalată în porții individuale, merge mai departe de atât. Compania colaborează cu peste 75,000 de fermieri din 12 țări producătoare de cafea și a inițiat și dezvoltat Programul Nespresso AAA Sustainable Quality. Lansat în 2003 în colaborare cu organizația non-guvernamentală Rainforest Alliance, programul asigură obținerea boabelor de cafea verde de cea mai înaltă calitate exclusiv prin practici de dezvoltare durabilă. Rezultatul? Îmbunătățirea condițiilor sociale, de mediu și economice ale fermierilor de cafea și ale comunităților locale în toate zonele în care activează compania Nespresso.

Povestea operelor de artă – ca parte din proiectul realizat de către Galateca, pentru Nespresso, sub egida „RE-ciclare, RE-naștere, RE-inventare”:

Simina Filat – REUSE Bag

Trăgând o axă spre viitor, conștientizam foarte rapid că este momentul unei SCHIMBĂRI în comportamentul societății față de MEDIUL înconjurător! Am ales prin obiectul creat de mine, să atrag atenția tuturor consumatorilor asupa conceptului Do It Yourself și a reciclării/reutilizării materialelor ce ajung în mod normal deșeuri. Acest obiect este produs doar din materiale reciclate: capsule de cafea din aluminiu colorat cu care am refăcut semne românești străvechi și bucăți din piele, a fost lucrat manual și documentat printr-un video DIY. Forma exterioară este subliniată de volumele capsulelor colorate, iar interiorul are aspectul unui desen plin de buline sidefate, elementul previzibil, baretele de piele accentuează imediat ideea unei genți cu utilitate. 

Moto: Reuse IT! Make a BAG J*SiminaFilatDesign2019

Sergiu Chihaia – The end of the world comes and you still do not know what to wear

Mediul în care trăim este o rezultantă directă a acțiunilor noastre și totodată a stilului de viață. În opinia artistului și teoreticianului canadian Tom Sherman, ecosistemul pământului (incluzând toate deșeurile pe care le-am aruncat în mări, oceane și pe uscat) reprezintă un veritabil instrument mnemotehnic care pur și simplu nu uită. Sub egida ”trash into art”, kimonoul japonez din capsule Nespresso, îmbrăcat pe un bust transparent cu o sursă de lumina în interior, are că principal obiectiv semnalarea unei disfuncționalități generate de raportul invers proporțional dintre nivelul general de consum și resursele planetare. Doresc astfel să transmit un mesaj de informare și responsabilizare a publicului asupra poluării. Tot pentru același public am și o întrebare: ne vom supraviețui nouă înșine? 

Sabina Tupan – Not so personal fish tank

Instalația ”Not so personal fish tank” este compusă în mare parte din elementele găsite, refolosite, reinterpretate și reciclate – aceasta fiind una din tehnicile principale pe care le abordez atunci când formez o instalație. De asemenea, tema marină este recurenta în lucrările mele ce vizează natura fantastică a lumii submarine precum prezența sirenelor în mediul acvatic. ”Not so personal fish tank” este o lucrare dedicată gândirii ecologice colective ce invită publicul să reflecte asupra ideii de reciclare în scopul protejării vieții marine, în care am încorporat capsule reciclabile Nespresso. 

Nicolae Prodromou – Earth is the place

În acest film am încercat să ilustrez un posibil viitor care ar putea duce la schimbarea atitudinii globale față de impactul umanității asupra mediului înconjurător. În ultima vreme pare că viitorul inevitabil al omenirii ar fi părăsirea Pământului, colonizarea altor planete și, eventual, formarea unui imperiu galactic – lăsând în urmă o planetă golită de resurse și stearpă. Chiar numele filmului este un joc de cuvinte bazat pe titlul uneia dinte cele mai cunoscute melodii ale muzicianului vizionar, Sun Ra – Space is the Place.

Așadar, ”Earth îs the Place” pune în comparație directă două posibile alternative ale viitorului Pământului – una în care fugim de probleme și una în care rămânem cu picioarele pe Pământ și ne folosim de aceste noi tehnologii pentru a asigura un ciclu cât mai natural al materialelor în natură – tehnologii de care capsulele complet reciclabile Nespresso se folosesc din plin pentru a face pași mici, dar necesari, spre restaurarea sănătății climei globale. 

Miruna Gheordunescu – Creativitatea reciclării

Reciclarea poate contribui la valorificarea materialelor cu un scop creativ. Prin acest proces eu am evidențiat rolul practic, dar și estetic al elementelor corespunzătoare. Am construit un obiect asimetric ce conține porțiuni de imprimare digitală. Imaginile ce reprezintă motivul repetitiv al capsulelor NESPRESSO vor fi evidențiate din diferite unghiuri ale privitorului.

Daniel Rădulescu – Reciclarea psihicului

Am vrut să evidențiez conceptul de contaminare a gândului și impactul psihic transmis din generație în generație.

Claudiu Pușcasiu – Naga

Am ales să reprezint șarpele, un simbol al renașterii, care prin condiția metaforică de reînviere, oferă un înțeles al ciclicitatii vieții, prin însăși capacitatea să de a se regenera. Materialul care poate fi reciclat la nesfârșit, aluminiul, este folosit în acest proiect pentru a îmbrăca formaa instalației, accentuând forța naturii de a se reinventa.

Alexandru Simion Boeriu – Structura de rezistență

Lucrarea mea vorbește despre Reciclarea ca structură de rezistență a naturii, fără aceasta, ciclicitatea naturii se întrerupe. Ea este și trebuie văzută că o datorie morală și socială obligatorie. Materialele reciclate sunt liantul care ține laolaltă “structura vieții” și reprezintă esența progresului.

Alexandra Rusu – RE-CI-CLEA-ZĂ

Proiectul transformă mediul textil într-un suport purtător de mesaj ecologic, atât prin materialele naturale și tehnicile manuale utilizate, dar mai ales prin întrețeserea capsulelor de cafea Nespresso, care ne îndeamnă să fim consumatori responsabili. Mesajul clar articulat “RE-CI-CLEA-ZĂ” reliefat pe structura textilă are menirea de a ne aminti un gest social firesc în lumea actuală, dar și puterea pe care o avem în calitate de consumatori, aceea de a schimba optica industriei spre materiale ecologice și/sau reciclabile. “Momentul tehnologic” pe care producția industrială îl necesită pentru o transformare radicală nu poate să se construiască decât printr-un efort coroborat, între educația ecologică, designul sustenabil și alegerile pe care fiecare dintre noi le facem zi de zi. Astfel, panourile textile ce îmbracă fețele cubului reprezintă o metaforă a societății în care fiecare fir este fundamental pentru ansamblu, iar capsulele ce compun literele sunt deciziile conștiente pe care le facem pentru un viitor sustenabil.

8 dintre aceste 9 opere inedite pot fi admirate pe esplanada din fața Băneasa Shopping City, iar cea de-a 9-a chiar în Boutique-ul Nespresso de la parterul centrului compercial Băneasa, alături de o cafea excepțională. Expoziția se încheie pe 7 iulie, iar tot până atunci puteți admira direct la galeria de artă Galateca – și o a doua parte, aprofundată, a acestui proiect minunat – „RE-cliclare, RE-naștere, RE-inventare”!

Coperta Octombrie 2026

Citește și în ediția tipărită nr. 184, Octombrie 2026 — gratuit pentru abonații ZF. Vezi ediția