Omleta de 1.000 de dolari
Omleta de 1.000 de dolari
Persoanele care se lauda cu preferinte culinare rafinate se afla mereu in cautarea unor noi preparate care mai de care mai excentrice sau alcatuite din ingrediente cat mai rare, astfel incat inghetata cu aroma de bacon sau portia de sushi de 400 de dolari sunt doar doua exemple de exagerari foarte bine vandute.
Insa toate acestea palesc in fata celei mai noi specialitati care, de cateva zile, se afla la loc de frunte pe meniul hotelului Le Parker Meridien, din New York.: omleta de 1.000 de dolari.
Delicatesa, denumita de catre patroni Zillion Dollar Frittata, este prezentata drept o omleta foarte speciala, deoarece include, pe langa oua, evident, homar si o cantitate imspresionanta de caviar.
Pentru persoanele “econome”, restaurantul Norma’s, din cadrul hotelului new-yorkez, ofera si versiunea ieftina – o suta de dolari pentru o omleta ce contine doar vreo 30 de grame de caviar. Spre deosebire de varianta ieftina, Zillion Dollar Frittata include circa 300 de grame de caviar foarte scump si foarte rar. Iar alaturi de pretul de 1.000 de dolari trecut pe meniu, apare si nota “Norma’s va provoaca sa decontati acest fel de mancare”.
Cand Emile Castillo, maestrul bucatar de la Norma’s s-a gandit sa mai schimbe meniul, i-a venit ideea de a incorpora caviar intr-o banala omleta, realizand insa ca, la pretul de achizitie de 65 de dolari pentru 30 de grame de caviar, omleta cu pricina avea sa fie foarte scumpa. Asa a ajuns la concluzia ca versiunea economica urma sa coste 100 de dolari.
Cu toate acestea, desi ambele feluri de omleta au fost introduse in meniu pe 5 mai, nimeni nu a cheltuit inca ncii 100 nici 1000 de dolari pentru specialitatea bucatarului de la hotelul Le Parker Meridien. De altfel, multi dintre clienti sunt convinsi ca pretul reprezinta de fapt numarul de calorii din omleta. In orice caz, majoritatea aleg omleta cu homar si caviar care, la 25 de dolari, este de-a dreptul un chilipir in comparatie cu celelalte doua excentricitati.
Oricum, daca va incumetati sa comandati omleta de 1.000 de dolari, e bine de stiut ca pretul nu include si bacsisul.
raluca.badea@zf.ro
Citește și în ediția tipărită nr. 184, Octombrie 2026 — gratuit pentru abonații ZF. Vezi ediția
