Supliment editat de Ziarul Financiar

Gastronomie /TENDINTE

Mic dictionar de supravietuire urbana

Un dictionar urban e util chiar in propria tara, cu atat mai mult cand calatorim. In anul care a trecut, in presa s-a scris despre "vegansexuali" sau "mancations" (vacante pentru barbati), in aeroporturi cuvantul de ordine a fost "liquid terror", iar pe strada s-a strigat dupa "sinbad" (denumire prescurtata din engleza pentru fata singura)

Un dictionar urban e util chiar in propria tara, cu atat mai mult cand calatorim. In anul care a trecut, in presa s-a scris despre “vegansexuali” sau “mancations” (vacante pentru barbati), in aeroporturi cuvantul de ordine a fost “liquid terror”, iar pe strada s-a strigat dupa “sinbad” (denumire prescurtata din engleza pentru fata singura). La noi “artsy” (noul echivalent al lui ‘cool’) suna din ce in ce mai familiar, iar unii vorbesc despre stilul vestimentar… “akcentist” (persoana care poarta in general pantaloni evazati, sacou, fular, ochelari de soare si sapca sau palarie).
Expresiile si cuvintele pe care le folosim spun multe despre stilul de viata si despre subiectele care ne dau de gandit. Daca ne-am lua dupa cuvintele “la moda” in lume, la prima vedere anul acesta a fost unul al gastronomiei, ecologiei si (anti)consumismului.
Revista Time a ales deja cuvintele anului. Printre ele, “freegan” (un “free vegan”, cel care consuma /cumpara doar strictul necesar) si “locavore”, ultimul, castigator in viziunea Oxford Dictionary. Reprezentativ poate pentru era consumista si frenezia haute cuisine, “locavore” e cel mai recent produs al tendintei de a manca sanatos, in acest caz numai produse din regiunea in care te afli. Curentul a pornit de la un grup de femei din San Francisco care promovau cu doi ani in urma o dieta bazata numai pe legume si fructe cultivate pe o raza de 100 de mile. Scopul era de a reduce consumul de combustibil care s-ar folosi la transport, dar si conservantii consumati.
Incet-incet cuvantul s-a raspandit, iar criticul Adam Platt se intreba in New York Magazine la inceputul acestui an “ce critic gastronomic nu s-a saturat de fenomenul locavore?”. Familia regala a Marii Britanii e cea mai cunoscuta sustinatoare a miscarii, stiut fiind ca ei nu consuma decat produse cultivate sau animale vanate pe domeniile lor si ca e vai de cel care ii va oferi Reginei o capsuna in ianuarie!
Si termenul “vegansexual” se numara printre cele mai noi si poate mai socante inventii. E vorba despre o persoana care nu consuma niciun fel de produs de provenienta animala si refuza sa aiba relatii intime cu parteneri omnivori.
Principalul motiv pentru a deveni vegan este unul moral, protejarea naturii fiind considerata un scop destul de nobil pentru a-i influenta chiar si relatiile.
Ana Cristache, creatoare de moda care traieste la Londra, spune ca acolo sunt la moda prescurtarile. YUPPIE (young upwardly mobile professional, adica tanar cu viata profesionala promitatoare) si MUPPIE (middle aged urban professional – persoana de cariera, intre doua varste ) sunt intrate de mult in vocabularul curent, ca si WAG (wives and girlfriends of the English football team – sotiile si prietenele celor din echipa de fotbal a Angliei) si PC (politically correct).
“Toata lumea foloseste expresiile acestea”, spune Ana, iar prescurtarile sunt cu atat mai amuzante cu cat trimit cu gandul la alte sensuri (“wag” inseamna a da din coada, de pilda).
Pe strazile Londrei se mai poate auzi cate ceva despre un DINKY sau un OINKY -“double income, no kids yet” (venit dublu, fara copii deocamdata) sau “one income, no kids yet” (un venit, fara copii). Fetele suspina dupa cate un GLAM (“greying, leisured, affluent, married” – barbat matur, insurat, bogat si relaxat), se indragostesc de un NINJA (no income, no job or assets – fara venit, slujba si avere) sau SNAG (Sensitive New Age guy, tip sensibil adept al stilului New Age) si ajung sa ramana cu un LIFER (lazy ignorant fool expecting retirement – un prost lenes care asteapta pensia).
Asta daca nu prefera sa ramana SADFAB (single and desperate for a baby, adica singura si disperata dupa un copil) sau SINBAD (single income no boyfriend and desperate -venit unic, fara prieten si disperata). Desigur exista si optiunea LOMBARD (loads of money but a real donut – bogat, dar fraier), dar si riscul de a ajunge SITCOM (single income two children oppressive mortgage).
La Londra, ca si la New York, nu va mirati daca auziti expresii precum “Brokeback marriage” – ar putea fi vorba despre legatura dintre un gay si o heterosexuala sau un gay insurat care are o aventura (inspirat de filmul Brokeback Mountain).
Un “Clark Kent job” inseamna o ocupatie temporara, diferita de vocatia adevarata, iar “liquid terror” se refera la explozivele lichide, devenite vedete dupa atentatele esuate de la Londra. Si, apropo de aeroport, daca nu vreti sa aveti o “nonversation” (conversatie fara valoare, fara rost) cu vecinul din sala de asteptare, mai bine va luati de citit ceva : “chick lit” sau “airport fiction”, adica literatura amuzanta, usor de digerat.
Unele asociatii lingvistice (mai mult sau mai putin oficiale) aleg chiar cuvintele anului. Cea mai ciudata pare sa fie alegerea dictionarului Merriam-Webster, care pariaza in 2007 pe “w00t” – combinatie de litere si cifre folosita de sportivi ca exclamatie de bucurie sau triumf, aleasa tocmai pentru ca imbina tehnologia cu jocul.
American Dialect Society, o organizatie veche de 117 ani, a ales anul trecut cuvantul “plutoed” care vine de la “Pluto” si face aluzie la decizia oamenilor de stiinta de a-i retrage acesteia calitatea de planeta. Cuvintele nu trebuie sa fie foarte noi, spun reprezentantii asociatiei, ci sa spuna ceva despre anul care a trecut (criteriu dupa care si revista Time alege Omul anului).
Scopul lor e mai degraba distractiv decat oficial. Din randul celorlalte zeci de expresii nominalizate se remarca “Youtube”, “flog” (blog cu sopuri promotionale), “Gen-Xer” (persoana care nu se comporta conform tiparelor varstei).
In anii trecuti au concurat “sudoku” (un joc cu numere din Japonia), “phishing” (incercarea de a fura datele personale pe net), “metrosexual” (care a si castigat in 2003), blog, google, dar si muggle (venit din frenezia Harry Potter, cu semnificatia “incuiat” – care nu are abilitati vrajitoresti).
In Franta, revistele de femei si limbajul adolescentilor sunt cel mai greu de descifrat. O romanca stabilita demult la Paris atentioneaza asupra catorva expresii care le-ar pune probleme si celor care stiu bine limba franceza: “une meufe” (femeie), “une teuf” (sarbatoare, petrecere), “kiffer” (< araba, a iubi, a aprecia), “faire un carton” – a reusi. Nu ridicati sprancenele cand vi se ofera un “alicament” (supliment alimentar, aliment medicament) sau cand sunteti invitati in “bedetheque” (biblioteca de benzi desenate). Nici asa-numita frangleza nu a fost uitata: in reviste se scrie despre “eficacitatea fashionable a unei rochii”, despre “muselina flashy” sau “accentul birkinien (< Jane Birkin) al unei vedete”.
Cuvintele noi nu apar numai din joaca, ci si din nevoia de a se diferentia. In branding e deja clasica lectia despre numele originale ca mijloace ieftine si eficiente de marketing. Firmele sunt chiar sfatuite sa consulte pentru inspiratie Urban Dictionary, un dictionar online de argou. Daca e destul de ingenioasa, o marca poate ajunge sa fie identificata cu cuvintele pe care le inventeaza. Nokia foloseste termenul “prosumer” (professional consumer), iar la noi o marca de iaurt incearca acum sa impuna cuvinte precum “cremicios”. Deocamdata ne multumim cu cate un “frappuccino” si un “artsy” ocazional…

Alte exemple
Crackberry de la Blackberry, pentru ca da dependenta
“Mailnutrition” – a anunta un email cu attachment, dar a-l trimite fara
“Mamarazzi” -proaspata mama care isi asalteaza copilul primele poze ale unui copil cu camera foto; sau reporter disperat sa prinda de vedeta
ROB – Rich Ordinary Briton
RUB – Rich Urban Biker
WASP – White Anglo-Saxon Protestant

Coperta Octombrie 2026

Citește și în ediția tipărită nr. 184, Octombrie 2026 — gratuit pentru abonații ZF. Vezi ediția