Geometrie in spatiu la o cafea

Cubes Cafe este un spatiu cremos. Asta a fost prima impresie atunci cand am pasit inauntrul cafenelei de pe Dorobanti. Apoi am reperat amprenta unui designer. Se vedeau multe cuburi bine asezonate. Cum altfel putea sa fie un local al carui nume te duce la Picasso sau la Braque?
Pe holul de la intrare se imbina doua nuante ca de inghetata. Adica un fistic aprins si un caramel calm. Camera din stanga gazduieste barul. Aici totul este un cub. M-am asezat la o masuta joasa, pe o canapea cu forme drepte, cubice. Si taburetele pastrau linia, avand aceleasi contururi.
Pana si tavanul formeaza cuburi in relief care si-au propus sa insele privirea. Caci geometriile de pe plafon pot fi simple ornamente, dar si corpuri (cubice) de iluminat. Unul dintre peretii incaperii este tapetat cu panouri de lemn in cateva nuante. Daca il privesti de la distanta (si daca ai exersat mult la orele de geometrie in spatiu) patratele in diferite tonuri creeaza iluzia unui joc 3D.
Incaperea in care se afla barul (strajuit de o oglinda imensa – probabil ca sa multiplice prin reflectare cuburile din interior) dispune de 6-7 mese mici, albe, joase – pentru doua persoane. Insa aici pot incapea cel putin 20 de persoane datorita canapelelor comune si taburetelor catifelate cu ajutorul carora se poate forma un set-up pentru grupuri mai mari.
Linii drepte peste tot in jur. Alte taieturi drepte fac trecerea intre spatii. Doar cateva elemente indulcesc camerele cafenelei. Sunt intranduri arcuite in perete care formeaza mici separeuri, ca niste firide, pentru doi.
Tot ca elemente de indulcire pot fi vazute si ornamentele din lemn din cea de-a doua incapere. Pare un brau inalt montat pe perete, cu forme arcuite in relief, ca niste valuri.
Si aici scaunele sunt niste taburete cubice. Canapelele la fel. Nuante de latte machiatto si o captuseala de catifea. Tot cautand sa descopar noi cuburi, de-abia acum observ ca mesele albe de forme dreptunghiulare sunt sustinute si ele tot de un cub – de piatra. De altfel tot cuburi abia perceptibile sunt si modelele tapetului creponat de pe pereti.
Daca te uiti de jur imprejur sunt culori relativ moi, adormitoare. Insa ceva trebuia sa inspire stilul electro al cafenelei. Asa ca s-a ales aceeasi nuanta vioaie de verde fistic. Electric, aprins, foarte tare. In acest ton sunt vopsiti cativa pereti din local, cateva cuburi si alte detalii. Cele doua ferestre ce dau la strada sunt ornamentate cu insemnele barului. Un logo ca un lego din cuburi in aceleasi nuante verzui. Logo-ul revine in spatiul de trecere catre baie, acolo unde – m-a surprins sa vad (desi ar fi trebuit sa presupun) – totul e cubic. De la vasul de toaleta si chiuveta, pana la cosul de gunoi, savoniera si robinete. Muzica n-avea cum sa fie cubica. Dar era de c(l)ub. S-au auzit tonuri de electro si chill out electric, la volum redus, toata seara.
Meniul cafenelei cubice se pliaza si el sub forma unui cub. Nu se putea altfel, mi-am zis, cautand pe lista cocteilurile de cafea. Am ales un Ice Disaronno (cu espresso, amaretto si frisca). Deja ma asteptam sa fie servit intr-o ceasca la fel de cubica, cu zahar cubic langa. Insa a venit intr-un pahar ca de sampanie, foarte subtire, cu picior.
La capitolul cafele in Cubes Cafe se gasesc sortimente de la Espresso Ristretto, Honey Cream, Coffee con Panna sau Coretto si Mint Coffee, pana la cocteilurile de cafea calde (Irish-ul clasic, Disaronno, Grandfather’s) sau “inghetate” (Affogato Caffe, Espresso Fredo, Fruit Frappe sau Iced Caramel).
Pe meniu erau trecute si alcoolicele (de la J&B la Courvoisier) si cocteilurile mai cunoscute sau nu. Mango Madness (mango puree, rum, ice cubes – blended until smooth) mi-a atras atentia, dar si Florida – un cocteil non alcoolic cu suc de portocale, de mere, scortisoara, menta si zahar brun.
Mi-am propus sa vin intr-o dimineata sa incerc croissantul casei – Cube – cu sunca si cascaval. Sau macar sa beau o cafea. Si de data asta nu trebuie sa-mi chinui prietenele nefumatoare. Caci uitam sa va spun: in Cubes Cafe, exista o camera speciala – mica, dar la fel de cubica – pentru nefumatori.

Gastronomie /Unde mergem