Freelancerii, antreprenorii și angajații au dat vara aceasta birourile pe terase pentru munca remote. Și ce dacă vara a trecut? Ne trebuie doar un octombrie blând pentru a putea face asta în continuare

„Am lucrat mult de acasă în timpul stării de urgență, așa că faptul că pot găsi locuri care respectă regulile de distanțare fizică și iau în considerare, în același timp, nevoile unui freelancer – internet bun, prize lângă mese – este o schimbare bine-venită. Îmi place mult să lucrez în aer liber și faptul că văd și alți freelanceri făcând același lucru îmi dă cumva sentimentul de comunitate.“ Acesta este feedbackul Oanei Groza, un freelancer în industria comunicării care a pornit în această vară în căutarea locurilor din București și împrejurimi unde să-și exerseze creativitatea mai intens decât acasă. Ca ea sunt mulți alții, pentru care restrângerea activității în clădirile de birouri a adus o poftă nebună de butonat laptopul în compania unei cafele bune și într-un ambient prietenos. Și ce dacă vara a trecut? Ne trebuie doar un octombrie blând pentru a putea face asta în continuare.

Apetitul pentru a lucra din cafenele, de pe terase sau din restaurante nu e de ieri – de azi, ci de mult mai multă vreme. Coftale, de pildă, este unul dintre locurile care au fost tot timpul un adevărat hub pentru persoanele care lucrează remote, așa că pentru Antonio Iftimescu, proprietarul localului, și echipa lui ultimele luni au fost doar business as usual.

„În medie, cei care ne trec pragul ca să lucreze petrec între patru și șase ore. Condiția principală este să aibă o priză aproape, pentru a-și încărca laptopul. Încep prin a-și comanda cafeaua de dimineață, după care un mic dejun. Alte persoane care vin de la amiază comandă cafea, mâncare specifică prânzului și, eventual, mai spre seară, o bere craft sau vin“, spune Antonio Iftimescu.

Pe numele lui Coftale Specialty Coffee Shop, localul este unul dintre pionierii din piața locală a cafenelelor de specialitate, deschis în decembrie 2012. S-a întâmplat după ce, în primăvara aceluiași an, Antonio intrase pentru prima dată în contact cu gustul care creează dependență. Acum, chiar el este sursa dependențelor pentru cei care îi trec pragul.

„Clienții care vin la Coftale să lucreze sunt freelanceri, antreprenori, în general oameni din industrii creative. Nu ne-am gândit să valorificăm într-un mod special acest lucru (nișa clienților care vin să lucreze remote – n. red.), la noi lucrurile s-au întâmplat organic“, spune el.

Pe tot parcursul verii, Coftale a funcționat doar cu terasa deschisă, primindu-și cu bucurie clienții care au format o adevărată comunitate, continuând să vină și după perioada de izolare, așa cum o făceau și înaintea pandemiei.

Un loc preferat pentru remote work este și J’ai bistrot, o grădină prietenoasă, spațioasă și umbroasă, amplasată pe Calea Griviței din Capitală.

„Încă din anii trecuți a început să ia amploare conceptul de «work from home». Așa că la J’ai întâlnim deja de ceva vreme și mulți antreprenori care vin să lucreze constant. Anul acesta, tendința este în plină expansiune evident, vedem laptopuri cam la orice oră. Grădina noastră le permite clienților să lucreze în tihnă. Mai mult decât atât, plusăm și cu un meniu variat de food & drinks și meniul zilei, pentru un prânz bun“, spune Corina Gliga, PR manager la J’ai bistrot.

Clienții care aleg să lucreze de acolo sunt, în general, de două tipuri: cei care au mai fost și știu exact la ce să se aștepte, dar și cei care vin pentru prima dată să lucreze de pe terasa de la J’ai și se obișnuiesc repede.

„Dintre solicitările cele mai uzuale ale clientului, amintim că și-ar dori o masă cât mai retrasă (pentru call-uri, conferințe), să aibă acces la priză (pentru a-și încărca laptopul sau telefonul) și să se poată conecta la o rețea de internet wireless bună. Noi îi putem oferi toate cele enumerate.“

În medie, trei-patru ore stă un astfel de client „muncitor“ neconvențional, fie că vine la prima oră și la prânz își ia tălpășița, fie că lucrează intens și se înfruptă din două mese la J’ai bistrot. Ba chiar, după program, unii mai rămân și la o bere cu prietenii sau colegii de muncă.

„Cei care vin devreme preferă o cafea și un mic dejun, apoi se cufundă în laptop câteva ore bune fără întrerupere și își amintesc că e important să se hidrateze, iar limonadele au fost la mare căutare în perioada verii“, spune Corina Gliga.

Paleta este variată și include atât corporatiști care își pun căștile pe urechi și se izolează în activități în fața laptopului, cât și antreprenori care, pe lângă mailuri și task-uri, strecoară și întâlniri de afaceri. Sunt însă și oameni din diverse organizații nonguvernamentale sau asociații care stau una-două ore pentru a da telefoane sau a participa la întâlniri, precum și clienți care vin în grupuri de trei-patru și lucrează la diverse proiecte împreună, fie ele lucrări pentru master ori doctorat, organizări de evenimente sau festivaluri.

Vara aceasta a fost totuși una atipică și pentru J’ai bistrot, care nu a putut susține niciunul din numeroasele evenimente de vară pe care le organiza în anii trecuți, concerte, petreceri și proiecții de filme silent.

„În general, noi promovăm o atmosferă de prietenie și împrietenire, încurajăm socializarea și mizăm pe conexiunile care se nasc într-o seară faină în grădină și pe la diverse evenimente. Scurtarea perioadei de funcționare a terasei, care începea, de obicei, prin martie, restricțiile impuse legat de ore, numărul de oameni la mese și distanțarea socială au făcut ca numărul clienților să fie mai mic. Atmosfera însă a rămas la fel de relaxată. E un vibe aparte ce persistă și facem tot ce putem să nu se schimbe vreodată“, mai spune Corina Gliga.

Muzica se aude discret pe fundal, din direcția barului, lumea e relaxată, loc este pentru toată lumea.

Journey Pub a mizat pe încurajarea de a lucra remote de pe terasă începând cu luna iunie 2020, când a început o adevărată campanie pentru a-i atrage pe doritori să vină cu laptopul în localul din apropierea Pieței Romane.

„Pentru oricine are un laptop în față, simplificăm procedurile și oferim reduceri. Pentru că ne dorim animație, pentru că până la ora 18 locurile sunt mai puțin ocupate, pentru că dorim să scoatem clienții din monotonia caselor dacă lucrează de la distanță și să socializeze cu prietenii, oferim fără niciun cost infrastructura noastră pentru clienții Journey“, așa a sunat una din ofertele localului deținut de Ioan Dobrincu.

Cu apă la discreție, reduceri la mâncare și o atmosferă prietenoasă, și cheful de muncă vine mai repede. Însă, deși Journey Pub a implementat promoția care a adus oamenii cu laptop în centrul atenției, veniturile localului au fost la 30-50% din cele din perioadele similare din anii precedenți.

La aproximativ o oră de mers cu mașina din centrul Bucureștiului, un alt loc își așteaptă clienții cu porțile larg deschise, la propriu. Moșia Corbeanca este o poveste scrisă de Bogdan Doltu și Alexandru Cîndea începând din 2017. Locul a fost gândit de la început ca o variantă de spațiu de lucru în afara biroului, putând fi „exploatat“ foarte bine și pentru evenimente private diverse, care însă n-au mai putut să-și urmeze cursul anul acesta.

„De cum ne-am pus la punct conexiunea la internet și am anunțat pe canalele noastre de social media, foarte mulți dintre cei care în mod obișnuit veneau la noi să bea o bere și să se relaxeze au fost interesați și să lucreze de la Moșie. Cu ocazia asta am ajuns și la un public nou, oameni de HR sau business owners care sunt în căutare de locuri în care pot organiza teambuildinguri sau zile de lucru cu echipa“, spune Bogdan Doltu, „moșier“ dedicat sută la sută. El însuși își face veacul la Moșia Corbeanca, unde soarele mângâie delicat, burgerii sfârâie delicios pe grătar, iar timpul curge mai cu rost.

Moșia este o terasă oarecum atipică, având un spațiu de 12.000 de metri pătrați de iarbă verde. Distanțarea fizică e exemplară, așa cum în puține locuri mai poate fi. Mâncarea și băutura sunt mai degrabă un bonus decât o prioritate, oamenii solicitând în mod expres să aibă locuri la umbră și acces la internet.

„Prin urmare, venim în întâmpinarea a două nevoi. În primul rând, aceea de a petrece mai mult timp în aer liber. Perioada de carantină ne-a făcut să căutăm și să apreciem din ce în ce mai mult experiențele outdoor, fie că e vorba de vacanțe la munte sau doar o zi de lucru la umbra copacilor. Cea de-a doua se referă la nevoia de interacțiune în siguranță. Cei care

s-au întors la birou sunt puțini. Majoritatea încă lucrează de acasă, ceea ce înseamnă că nu și-au mai văzut colegii de luni bune. Practic la noi au mediul ideal în care se pot întâlni respectând distanțarea și cu riscuri minime.“

Dacă la terasele din oraș timpul maxim petrecut pentru a lucra este de circa șase ore, la Moșie ajunge și la opt ore, echivalentul unei zilei obișnuite de lucru. Și aici, după ce își termină treaba, clienții își iau ceva de băut și mai stau la povești până seara.

„Piesa noastră de rezistență, inclusiv în cazul celor care vin să lucreze de la Moșie, e burgerul. Pe lângă, mai comandă uneori și câte o porție de hummus sau un desert care le-a făcut cu ochiul. La capitolul băutură, cafeaua e la mare căutare până după-amiază, iar seara trec la bere sau long drinks“, mai spune Bogdan Doltu.

La Moșie merg să lucreze de la mici antreprenori din Corbeanca până la departamente întregi din multinaționale. Ce au ei în comun este faptul că vor să lucreze în aer liber.

„Cu siguranță nișa de remote work va avea de crescut în continuare. De cum am redeschis ne-am dat seama că oamenii vor să mai schimbe mediul de lucru, așa că am lansat un pachet, Work From Moșie, care include mic dejun, prânz și all day drinks. Încet-încet, ne adaptăm și spațiul să fie mai work-friendly. Până la începutul anului viitor vom avea inclusiv o zonă indoor dedicată pentru co-working.“

Cu toate restricțiile, cei doi antreprenori din spatele Moșiei Corbeanca au reușit să mențină businessul pe o traiectorie ascendentă vara aceasta, având inclusiv zile în care au atins limita maximă de rezervări.

Pentru că remote work capătă alte valențe în aceste vremuri încă destul de tulburi, există și potențial de business de exploatat în acest context. Așa a apărut, de pildă, Pluria, o platformă care agregă locuri în care se poate lucra remote, creată de antreprenorul Andrei Crețu, fondatorul rețelei 7card, de acces la sălile de fitness. Pe lângă spațiile de coworking incluse în ofertă, Pluria are încheiate parteneriate și cu business

lounge-uri din hoteluri, dar și cu cafenele de unde se poate lucra. Beans & Dots, Novotel, ibis Styles City Center, ibis Styles Erbas și Mercure Unirii sunt doar câteva nume.

Lumea se transformă, o vedem cu toții. Va trebui s-o facem și noi, dar nu-i nevoie să renunțăm la micile bucurii ale vieții, ca o zi de lucru pe sufletul nostru, nu-i așa?

Stil de viață