Explozie de alb sau cum s-a transformat Bucureștiul cu ocazia evenimentului Le Dîner en Blanc

Într-o simplă seară de joi din august, peisajul Micului Paris s-a schimbat radical. O armată de cavaleri și domnițe îmbrăcate în alb mărșăluiau în centrul Capitalei spre evenimentul pe care parizianul François Pasquier l-a transformat într-un fenomen global, Le Dîner en Blanc. După Paris, New York, Dubai, Tokyo sau Sydney, a venit rândul Bucureștiului să fie scena celui mai șic dineu din lume, care reunește anual peste 10.000 de oameni de pe cele șase continente unde este organizat.

„Oare unde mergem?“, se întreba mulțimea de oameni reunită în unul dintre punctele centrale ale Capitalei, Piața Romană. Destinația? Necunoscută. Toți participanții, purtând cu mândrie veșmintele albe ca zăpada, apelau la (aproape) toate mijloacele pentru a-l convinge pe liderul grupului să dezvăluie vestea mult-așteptată: în ce loc din Capitală va avea loc evenimentul Le Dîner en Blanc?

De altfel, una dintre frumusețile acestui dineu este că până în ultimul moment nu știi unde o să-ți petreci seara, ce o să cinezi (cu excepția cazului în care vrei să-ți aduci de acasă propriile preparate culinare) sau ce oameni o să întâlnești. Le Dîner en Blanc este în sine un eveniment de socializare, așa cum a și fost creat de către François Pasquier în urmă cu aproape 30 de ani.

Povestea Dîner en Blanc a pornit în vara anului 1988, atunci când parizianul François Pasquier și-a dorit să-și revadă prietenii după o lungă ședere în străinătate. S-a hotărât să organizeze un picnic, iar pentru ca mesenii să se poată recunoaște ușor le-a propus să se îmbrace în alb. Și astfel o simplă cină între prieteni s-a transformat în timp în unul dintre cele mai cunoscute fenomene globale.

„În acest moment, Le Dîner en Blanc atrage peste 10.000 de oameni în fiecare an. Ceea ce a fost un picnic numai pentru prieteni a devenit un eveniment de seamă la scară globală, fiind acum marcat anual pe șase continente“, a spus Monica Munteanu Ducarroz, unul dintre organizatorii evenimentului de la București. În timp ce tehnologia din spatele evenimentului

s-a schimbat de-a lungul anilor, principiile care au alimentat acest eveniment nu s-au schimbat: oaspeții continuă să se adune într-o locație secretă, cu singurul scop de a împărtăși o masă delicioasă cu prietenii într-unul dintre cele mai frumoase locuri publice din oraș, adaugă ea.

La Paris, cele mai spectaculoase locuri în care s-a desfășurat celebra cină sunt Turnul Eiffel, Palatul Versailles și esplanada Catedralei Notre Dame, adică destinații unde orice om ar trebui să pășească cel puțin o dată în viață. Și să nu uităm de Bois de Boulogne din Paris, unul dintre cele mai frumoase parcuri din Europa, unde François Pasquier și-a întâlnit prietenii îmbrăcați în alb în vara anului 1988.

La București, ca și în Paris, New York, Rio de Janeiro, Barcelona, Dubai, Tokyo sau Sydney, locul de întâlnire a fost ținut secret până în ultimul moment. Regulile sunt reguli. În jurul orei 17.30, liderul de grup n-a mai putut ține secretul doar pentru el și l-a dezvăluit celor câteva zeci de curioși care așteptau din ce în ce mai nerăbdători. Unii dintre ei au venit cu propriile coșulețe cu mâncare, cu masa și cu scaunul de acasă, iar ceilalți au mers pe mâna organizatorilor. Prețul unui bilet pentru varianta cinei cu meniu inclus a fost de 750 de lei pentru două persoane. „Le Dîner en Blanc va avea loc la… Piața George Enescu, lângă Ateneul Român“, a „decretat“ liderul de grup. În doi timpi și trei mișcări, grupul care forma o imensă mare de alb în peisajul gri al Bucureștiului a început să se îndrepte către cel mai populat loc al serii.

„Ne-am documentat foarte mult cu privire la evenimentul Le Dîner en Blanc. Am analizat ce se întâmplă în afară și am spus că trebuie să aducem o noutate și în România. Avem nevoie de un astfel de eveniment pentru a ieși din rutina zilnică și pentru a socializa“, a mai spus Monica Munteanu Ducarroz.

Bilanțul cinei imaculate de la București: peste 500 de persoane au participat la picnicul șic organizat pentru prima dată în Micul Paris. Meniul s-a conformat și el codului vestimentar al evenimentului: Alb! Alb, Alb! Bien sûr! Preparatele au fost aproape în totalitate albe și realizate de chef-ul hotelului Athénée Palace Hilton – Franz Conde. Așa cum era de așteptat, nu puteau lipsi brânzeturile franțuzești și celebrul desert din Hexagon, macarons. Vinul însă a făcut notă discordantă și a fost adus direct din podgoriile românești.

„Vinul a fost ales de către somelierul Marina Samoilă, reprezentant al Cramelor Recaș. Este vorba despre sortimentul Pinot Grigio selecționat din noua gamă premium Regno Recaș“, a mai spus Monica Munteanu Ducarroz.

Tot vinul a fost cel care a dat un impuls oaspeților să se ridice de la mese și să danseze pe muzica celor de la Prestige Orchestra, pe acordurile de vioară ale Alexandrei Violin și pe mixurile realizate de Dj U-Gin (Resident DJ LOFT).

Socializarea în nuanțe de alb va continua și anul viitor, după cum spun organizatorii, păstrând astfel Bucureștiul pe harta unuia dintre cele mai inedite evenimente gastronomice și sociale din jurul lumii. A bientôt!

Gastronomie