Gastronomie
În dreptul carierei lui Jean-Rémi Caillon stau două stele Michelin, obținute de unul dintre restaurantele ale căror bucătării le conduce, La Kintessence din Courchevel, Franța. Cu ce ocazie a ajuns el la București în luna mai?
„Legumele sunt subapreciate, am impresia că mâncăm prea multă carne și tratăm legumele doar ca pe ceva adițional. Eu vreau să le valorific mai mult.“
