Eau de poveste

In acest moment, oamenii cheltuiesc mai mult pe apa decat pe iPods, bilete la cinema sau antrenori personali. Nu e de mirare ca piata apei imbuteliate valoreaza circa 40 de miliarde de euro anual. Obsesia legata de provenienta alimentelor si indemnurile insistente de a bea mai multa apa au ajutat.
Asa se face ca au aparut sortimente pure, foarte pure si purissime. Au aparut chiar si sommelieri de apa si meniuri de apa – numai la barul Via Genova din New York sunt 65 de feluri de apa imbuteliata. Hotelul Claridge’s din Londra a fost primul care a introdus meniul de apa, cu 30 de optiuni posibile, inclusiv din Italia, Japonia, Hawaii. Si asta nu din proprie initiativa, ci pentru ca un client a cerut apa de ghetar si ei s-au simtit nepregatiti.
Apa imbuteliata de lux trebuie sa provina dintr-un izvor cu o poveste aparte, un ghetar sau din apropierea unui vulcan – cu cat provenienta e mai ciudata, cu atat mai bine. De pilda, King Island Cloud Juice vine din insula tazmaniana King si e vanduta ca apa de ploaie din zona cea mai curata din lume (9 lire sterline sticla). Unul dintre cele mai scumpe branduri, Elsenham, din Essex (Anglia), provine dintr-un izvor de 20 de ani, dintr-un strat calcaros, si costa 12 lire sterline, iar apa 10 Thousand BC are probabil cea mai inedita poveste: e cea mai veche sursa de apa din lume (din gheata topita de pe coasta British Columbia) si e imbuteliata in sunet de muzica clasica (pret: 15 lire sticla). Prin comparatie, apele din water bar-ul celui mai chic concept store din Paris, Colette, par adevarate chilipiruri: intre 3 si 5 euro.
Daca pana de curand a bea Perrier era un simbol al statutului social, acum simplul fapt de a cere meniul de apa (!) e de ajuns.
Iar a alege intre 420 Volcanic, din Tai Tapu, un izvor din apropierea unui vulcan stins din Noua Zeelanda (21 lire sterline sticla), si Bling H2O, a carei sticla e batuta cu cristale Swarowski si costa 40 de lire, face diferenta intre un cunoscator si un simplu extravagant.
Cei de la Claridge au refuzat, de pilda, sa introduca Bling H2O in meniu, pentru ca ar reprezenta un anume gen de clienti, care merg in cluburi numai ca sa bea sampanie de 300 de dolari sticla.
Meniurile de apa, carafele semnate Pierre Cardin – toate au aparut din nevoia (atat a brandurilor, cat si a consumatorilor) de a se diferentia printr-o poveste speciala. Si nu in ultimul rand, din sete. Apa e deja mai pretioasa decat petrolul. Dovada ca nici macar marcile scumpe nu au nevoie de multa publicitate. Probabil ca a cumpara o apa speciala, sigura, te face sa te simti bine, iar asta merita toti banii.
Totusi, exista inca apa buna si la robinete. La New York se poate bea una dintre cele mai bune ape de la robinet, care provine din muntii Catskill, dupa cum scrie The Observer, si acelasi lucru se spune si despre apa din Londra, din Tamisa.
Cu toate acestea, pana de curand cea mai populara marca de apa in cele mai importante hoteluri (inclusiv din aceste orase) era Fiji, care provine din muntii Nakauvadra, din Fiji, unde jumatate din locuitori nu au o sursa sigura de apa.

Ceasuri & Bijuterii /Over the top