Gastronomie /INTERVIU
Din vorbă-n vorbă cu... Ludovic Ducrocq - The Grant’s Tour
Bagaj de jet setter Ducrocq a început să lucreze pentru famila Grant în urmă cu 11 ani, mai întâi ca ghid turistic pentru distilerii, iar din 2009 ca brand ambassador. "În 2002 am călătorit pentru prima oară în numele companiei,…
Bagaj de jet setter
Ducrocq a început să lucreze pentru famila Grant în urmă cu 11 ani, mai întâi ca ghid turistic pentru distilerii, iar din 2009 ca brand ambassador. “În 2002 am călătorit pentru prima oară în numele companiei, iar acum fac asta săptămânal”. Bagajul său de jet setter e de obicei sumar, își ia întotdeauna cu el pașaportul, cardul de credit, laptop-ul, Blackberry-ul, ipad-ul și când îi permite controlul vamal… mostre de whisky. “Cu cât călătorești mai mult, cu atât înveți să reduci din bagaj”.
Între tradițe și blogging
Trendurile se schimbă tot timpul, însă whisky-ul e o băutură cu tradiție- se bea din 1494. În esență puține lucruri s-au schimbat de atunci, în producerea whisky-ului sunt folosite aceleași ingrediente, aceleași rețete și metode. Doar că între timp consumatorii s-au mutat cu toții pe Facebook.
De când a fost numit ambasador Ludovic Ducrocq și-a lansat și un blog denumit behindtheblend.com. Aici scrie despre călătoriile sale sau dezvăluie povești din spatele brandului. Recent acesta a postat povestea din spatele formei triunghiulare a sticlei de Grant’s, atașând o scrisoare scrisă chiar de Hans Schleger, designerul care în urmă cu 50 de ani a inventat respectiva formă pentru brand.
Ritualul din paharul cu whisky
” Eu sunt un entuziast al whisky-ului și rar mi s-a întâmplat să dau peste un whisky nereușit, de obicei e o băutură de calitate. Așa că experiența de a bea un pahar bun se rezumă la alți factori. Depinde cu cine ești, unde ești, depinde chiar și de influențe climatice.
În funcție de gusturi poți alege să combini whisky cu apă. De obicei apa deschide buchetul de arome dintr-un pahar, în timp ce gheața îl închide.
Înainte de masă eu personal beau Grant’s Ale Cask, maturat în butoaie de bere. E mai aromat, fructat și îl beau cu multă gheață. După cină beau un pahar de Grant’s Sherry Cask care e mai dur, mai sec. Iar la ocazii mai speciale beau Grant’s de 25 de ani care are un gust intens și complex. Este și cel mai scump whisky pe care-l avem, costă 150 de lire sterline”.
Profilul băutorului
“Eu văd băutorul de whisky ca pe un om sociabil, cu prieteni mulți, căruia îi place să iasă, să experimenteze. Nu e o chestiune de sex sau vârstă ci de atitudine și de modul de a gândi”.
Înconjurul lumii
Grant’s este distribuit în lumea întreagă de peste 100 de ani. “În momentul de față Franța este cea mai largă piață de desfacere pentru whisky în general, deci și pentru Grant’s. Francezii obișnuiesc să bea un pahar înainte de masă.
Apoi suntem foarte apreciați și în Marea Britanie. Iar acum se vorbește tot mai mult de India. Este o piață cu potențial uriaș pentru consumul de whisky. Ei au o băutură locală care e denumită whisky doar că nu e produsă din cereale. Din păcate taxele lor de import sunt încă mari. China este următoarea vizată și faptul că sunt în România înseamnă că ne concentrăm destul de mult și pe Europa de Est”.
“Eu văd băutorul de whisky ca pe un om sociabil, cu prieteni mulți, căruia îi place să iasă, să experimenteze. Nu e o chestiune de sex sau vârstă ci de atitudine și de modul de a gândi”.
Gastronomie /INTERVIU
Citește și în ediția tipărită nr. 184, Octombrie 2026 — gratuit pentru abonații ZF. Vezi ediția
