Despre vinurile â€žHaute Cultureâ€œ

Sunt patru decenii de când Gerard Depardieu și-a început cariera în lumea filmului și vreo 33 de ani de când își urmează și cea de-a doua pasiune, producția de vin. Actorul, controversat pentru poziția radicală pe care a adoptat-o vizavi de impozitarea excesivă a averilor francezilor, care a protestat obținând cetățenie rusă, are aproape 180 de filme în portofoliu, dar și un restaurant în Paris și mai nou podgorii în Franța, Spania, Argentina, Maroc și Algeria. Pasiunea sa pentru vinuri a început încă din copilărie, când a observat pentru prima oară importanța vinului în viața oamenilor, în cadrul ceremoniilor religioase. Între timp, vinul a devenit pentru actor o ceremonie în sine pe care o practică constant, cu conștiinciozitatea creștinului care merge la biserică.

„Meseria de actor îmi permite să am timp liber pe care mi-l petrec în mare parte în podgorii. Cel mai bine mă simt în via mea din Tigne unde îmi petrec în fiecare an luna iulie. Mă simt la fel de în largul meu pe platouri, cât și în viile mele“, a spus Gerard Depardieu pentru DA Premium.

Anul 1979 marchează începuturile celebrului actor francez în producția de vin, mai întâi cu o vie în Nuits-St-Georges în Burgundia, urmată de o alta în Condrieu în nordul Văii Ronului în 1983 (în prezent deținută de Casa Guigal). Abia în 1989 a făcut achiziția Chateau de Tigne din Anjou, care de la 70 de hectare a ajuns în prezent la 100 și produce 12 cuvée-uri la un volum total de 350.000 de sticle anual.

Destinul „viticol“ al lui Depardieu s-a schimbat însă în 2011 când l-a cunoscut pe Bernard Magrez, proprietarul Chateau Pape Clement (un Grand Cri Classe din Pessc-Leognan din Bordeaux) care căuta la vremea aceea un ambasador pentru vinurile sale. Între cei doi a fost dragoste la prima vedere care s-a consolidat într-o relație pe termen lung și un imperiu viticol în Franța și alte zone ale lumii.

„Analiza solului este o etapă foarte importantă. Trebuie făcută de un specialist. Eu sunt în măsură să dau idei, dar nu sunt un antreprenor. Iată de ce m-am asociat cu Bernard Magrez“, spune actorul.

Colaborarea dintre Depardieu și Magrez a adus și numele actorului pe etichetele vinurilor. Dacă până în 2001 Depardieu nu-și folosise deloc imaginea în promovarea vinurilor, partnerul său i-a recomandat să profite de capitalul de imagine de care se bucură și să-și pună semnătura pe vinuri. Acum pe fiecare sticlă din recolta lui Depardieu zâmbește insinuant figura actorului. Dacă Gerard Depardieu a contribuit cu numele, Bernard Magrez a pus la bătaie vasta sa experiență comercială. În cei 12 ani de la semnarea parteneriatului, cei doi au achiziționat șapte proprietăți cu vii în Bordeaux, în Languedoc și în afara Franței.

Magrez spune că cea mai mare satisfacție pe care o are în producția de vin este că de la nimic s-a ajuns la ceva bun și natural.

Pe loturi mici de vie, între 1 și 3 hectare, proprietarii au decis să folosească metode tradiționale ce pleacă de la doi sau trei ciorchini de struguri pe butuc, eliminând frunzele de pe rândurile cu expunere către est și vest, urmând apoi culesul manual și maturarea în butoaie de stejar. Iar din această strădanie rezultă șapte vinuri „Haute Culture“, așa cum îi place lui Depardieu să le numească.

Pentru actor un vin bun înseamnă „dragostea viticultorului dăruită unei zone excepționale“. Apoi e important și cu cine-l bei. „Personal, n-am nicio colecție de vin ci doar câteva sticle frumoase pentru prietenii pe care îi primesc în vizită“, mai spune el.

Numele vinurilor amintesc de filmele sale Confiance (Premiere Côtes de Blaye), Ma Verité (Haut-Medoc, în Saint Seurin de Cadourne) sau de porecla tatălui său Le Bien Decide (în Coteaux du Languedoc). În afara Franței, cele mai cunoscute branduri sunt Sine Nomine și Spiritus Sancti în Toro și Priorat în Spania.

Actorul spune că „lecturile, experiențele, dragostea mea pentru filozofie, tot ce am trăit, caracterul meu, propria mea personalitate, umorul meu de moment“ l-au ajutat în alegerea numelui vinurilor.

Depardieu nu este doar iubitor al vinurilor, ci și un împătimit al gastronomiei. „Îmi place să mănânc. Îmi place orice când este bun.“

Recunoaște că la masa perfectă trebuie să aibă alături prietenii și pentru degustare doar produse de calitate: pui de Bresse, rață de Chalang, vită de lapte Berry, jambon iberic de Bellota.

Gastronomie /din vorbă în vorbă cu… Gerard Depardieu