Supliment editat de Ziarul Financiar

Gastronomie

De rasul curcilor, al lui Scooby-Doo si al vestitului Hercule Poirot

Cand am ajuns in fata cafenelei Arcade, dupa lungi cautari de localuri mai speciale, mi-a atras atentia faptul ca avea gratii la geamuri. Imbarligaturile artistice cu unduiri discrete si unele linii drepte nu mi-au dat nicidecum impresia de ingradire, asa cum te-ai fi asteptat cand ti se pomeneste de ferestre cu ostret (asa cum se zice prin Transilvania)

Cand am ajuns in fata cafenelei Arcade, dupa lungi cautari de localuri mai speciale, mi-a atras atentia faptul ca avea gratii la geamuri. Imbarligaturile artistice cu unduiri discrete si unele linii drepte nu mi-au dat nicidecum impresia de ingradire, asa cum te-ai fi asteptat cand ti se pomeneste de ferestre cu ostret (asa cum se zice prin Transilvania). Mi s-a parut chiar ca acest lucru innobileaza localul, situat in cea mai veche zona a Bucurestiului.

Desi cafeneaua era la parter, decoratiunile interioare iti dadeau impresia ca, de fapt, ai coborat undeva la subsol: candelabre ce risipeau lumini discrete, arcade pe ici pe colo, peretii colorati interesant, din loc in loc cu caramida la vedere, toate imbinate neregulat. Din peisaj nu puteau lipsi obiectele vechi, iesite de foarte mult timp din uz: cantar, fier de calcat, o rasnita (sau, cel putin, asta cred ca era!), un tranzistor (care ma facea sa-mi vad bunicii ingramaditi in aparat sa auda ultimele vesti de pe frontul de lupta), un patefon foarte bine intretinut – pus la loc de cinste sa te intampine de cum ai pasit in cafenea. Nu stiu daca functiona masinaria – mi-ar fi placut sa-mi gadile auzul cu o romanta. Scaunele din fier forjat, la fel ca si ostretul de pe dinafara, au intarit ideea unui loc elegant, dar il faceau, in acelasi timp, foarte primitor si cald.

Dupa ce am dat verdictul ca acest loc merita sa-l impart cu cineva, m-am asezat si am inceput actiunea de filaj. Si, cum eram cam obosita in acea seara si localul mi s-a parut atat de primitor, am facut imprudenta sa copiez la vedere meniul. Din cea care fila, am devenit brusc cea filata, si chiar am fost prinsa, exact ca un elev in mijlocul tezei, cu “copiutele” puse la dispozitie chiar de personal. Rusine sa-mi fie! Am fost deconspirata, si Pantera Roz s-ar fi inverzit la situatia penibila in care am fost pusa, ce sa mai zic de Hercule Poirot sau gasca lui Scooby-Doo. “Articol? Stiti… mai bine vorbiti cu patronul… aveti nevoie de aprobarea lui…”.

Mi se parea ciudat sa cer aprobare pentru faptele mele, de parca un ziarist are nevoie de asa ceva! Am amanat momentul intalnirii pana dupa ce terminam de povestit ultimele intamplari cu prietena care ma insotise. Plus de asta, mai aveam de copiat o buna parte din lista de cocteiluri: Caipiroska, Manhattan, Caipirinha, Black Russian, White Russian, Rainbow, Alexander, Mai Tai, Daiquiri, Pina Colada, Long Island Ice Tea, Sex on the beach, Sexual Harassment, Green Monster, Red Apple, Cosmopolitan, Arcade Cocktail, Queen Mary, Tequila Sunrise, B 52, Boo-Boo”s Extra, Green Lotus, Lucky Star, Blood Orange, Banana Shake si Wild Cherry. Dar denumirile cu adevarat “suparate” sunt cele ale shoturilor: BMW, Cocaine, Kamikaze, Cointreau Fireball, Flying Fuck, Submarine.

Intalnirea inevitabila a venit tarziu, dupa ce inspectasem tot ce era in jurul meu. Ce puteam sa-i spun omului? Eu, de fapt….sunt undercover… da nu va deranjati din cauza mea… Drept pentru care, mi-am jurat ca, data viitoare am sa fiu mult mai prudenta.

Coperta Octombrie 2026

Citește și în ediția tipărită nr. 184, Octombrie 2026 — gratuit pentru abonații ZF. Vezi ediția