Copos redeschide restaurantul Roberto’s, al doilea din lanțul Hilton după cel din Amsterdam

de Andreea Neferu · Reporter Stil de viață · 11 mai 2011 · 1 min de citit

Canadianca Linda Griffin, directorul general al hotelului de cinci stele Athénée Palace Hilton, deținut de omul de afaceri George Copos, estimează că balanța clienților restaurantului Roberto’s de la parterul hotelului, redeschis aseară, va înclina către oaspeții din afara hotelului. “Estimăm că 40% dintre clienți vor fi dintre oaspeții hotelului, în timp ce 60% vor fi din afara hotelului”, a declarat Griffin.

Athénée Palace Hilton a redeschis aseară restaurantul cu specific italienesc Roberto’s, după ce acesta s-a aflat într-un proces de renovare începând cu luna ianuarie. Acesta este cel de-al doilea restaurant Roberto’s din lanțul de hoteluri Hilton, fiind inspirat de cel care există deja la Amsterdam. Renovarea Roberto’s, considerat restaurantul principal al hotelului, face parte dintr-un plan de investiții de

2 milioane de euro, care a mai cuprins, printre altele, și modernizarea recepției și deschiderea restaurantului Cafe Athénée. Roberto’s are 134 de locuri, față de 109 înainte de renovare.

“Deși zona centrală (a restaurantului Roberto’s – n. red.) nu e finalizată complet, urmând să mai existe câteva adăugiri, am primit foarte multe cereri și întrebări legate de cum va arăta restaurantul, astfel că am decis să îl redeschidem acum”, a declarat Griffin, care nu a dat detalii legate de vânzări.

Anul trecut hotelul care operează 272 de camere a înregistrat o cifră de afaceri de 11,8 milioane de euro, față de un nivel de 13,5 milioane de euro raportat în anul anterior.

Stil de viață