Gastronomie /PROFIL
Contele vinului
Apare mereu in ziarele italiene de scandal cu cate o frumusete la brat, e prieten cu Valentino din copilarie, familia sa numara mai mult de o mie de ani vechime, iar titlul sau numara 10 cuvinte: Conte Don Gelasio Gaetani dell'Aquila d'Aragona Lovatelli dei duchi di Laurenzana
Apare mereu in ziarele italiene de scandal cu cate o frumusete la brat, e prieten cu Valentino din copilarie, familia sa numara mai mult de o mie de ani vechime, iar titlul sau numara 10 cuvinte: Conte Don Gelasio Gaetani dell’Aquila d’Aragona Lovatelli dei duchi di Laurenzana. E producator istoric de vinuri in Montalcino, membru in consiliul director al Societatii italiene de oenologie din Siena, scriitor si jurnalist, dar cea mai cunoscuta calitate a sa e cea de consultant in oenologie.
Crema societatii occidentale si orientale, oameni de afaceri si vedete apeleaza la el cand vor sa bea vin. (De curand a socat lumea cand a declarat la o emisiune ca 90% din cei pe care ii cunoaste folosesc droguri in chip de aperitive). Pentru cei 85 de clienti ai sai contele calatoreste in toata lumea, se ocupa de achizitiile de podgorii si in prezent lucreaza si cu o banca italiana care vrea sa creeze un fond de investitii in vin. De asemenea, e cu ochii pe Georgia, Rusia, Orientul Mijlociu, China si India, unde a observat cateva oportunitati.
Lumea s-a obisnuit cu aparitiile acestui personaj excentric, foarte inalt, tatuat, cu parul lung si barba carunta, care a venit descult la o petrecere data de printesa Margaret. Teribilismul lui e insa dublat de o pricepere deosebita si un respect pentru vin, a carui cultura o promoveaza de ani de zile. Totusi nu incearca sa-si mareasca numarul de clienti, iar pentru a beneficia de serviciile lui de consultanta pune doua conditii: sa fii pasionat de vin si sa nu-l privesti ca pe un status simbol.
Gaetani are relatii la cel mai inalt nivel, inclusiv in lumea filmului (Michael Douglas, George Clooney), a finantelor (Agnelli, Carlo de Benedetti, Rocco Forte) si a modei (Donatella Versace, Armani, familia Swarovski), dar majoritatea clientilor sai (“prieteni”, cum le spune) sunt simpli oameni de afaceri si manageri de multinationale. Protectorul si cel mai vechi client al sau e presedintele Fiat, Giani Agnelli, asa-numitul “rege” neoficial al Italiei. El l-a invitat la inceput la receptii si cine de afaceri, unde tanarul Gelasio a cunoscut crema societatii si unde a fost prezentat drept cel mai priceput consultant in oenologie din Italia (desi pe atunci avea doar 26 de ani). In timp, si-a facut relatiile proprii, inclusiv cu proprietarul Chateau Lafite, Eric de Rotschild.
Desi e de sange albastru, povestea succesului sau nu a fost lipsita de greutati. Pe cand avea 18 ani, tatal sau a vandut palatul familiei din Roma si s-au mutat cu totii pe proprietatea din Argiano (Toscana). Gelasio a devenit un adolescent izolat, a inceput sa se intereseze de agricultura si treptat toata viata lui a inceput sa graviteze in jurul vinului. In familie au aparut greutatile financiare, dar au fost ajutati de familia Cinzano. Dupa ce a vrut sa se faca regizor, s-a inscris la Facultatea de Litere si Filosofie de la Universitatea Sapienza din Roma, dar la jumatatea drumului s-a razgandit si a ales Agricultura la Florenta. A petrecut opt ani in SUA, doi in Anglia si unul in Asia. Impreuna cu varul sau a fondat in SUA o companie care importa vinuri, iar acum cumpara pentru clientii sai cantitati importante de vinuri rare, impartindu-si timpul intre Londra, New York si Orientul Mijlociu. E pasionat de cursele de caini, face skydiving cu regularitate (uneori bea si vin in timp ce se indreapta cu 300 de km /ora spre pamant), iar ultima oara a fost vazut in Patagonia si Sicilia, conform celor scrise pe site-ul lui…
Contele se declara fericit ca a gasit o nisa in afacerile cu vin superior (consultanta), dar pivnita sa nu e plina doar de vinuri din Italia, Franta sau California, ci si de unele mai modeste (din Alto Adige), pentru ca la vin nu il fascineaza doar gustul, ci si dimensiunea care tine de oameni, context, istorie. El prefera un Brunello di Montalcino, un Nero d’Avola di Sicilia sau un Pinot del Trentino, dar, dupa spusele sale, nu exista insa cel mai bun vin din lume.
Gastronomie /PROFIL
Citește și în ediția tipărită nr. 184, Octombrie 2026 — gratuit pentru abonații ZF. Vezi ediția
