Ce conține cea mai inedită rețetă de votcă din lume?
Zubrovska poate fi considerată votca cu cea mai inedită rețetă dintre toate mărcile din lume și ar putea dispărea mai devreme decât ne așteptăm. În traducere „Vodka Zimbrului“, această tărie își are originea în pădure Bialowieza, ținutul de baștină al…
Zubrovska poate fi considerată votca cu cea mai inedită rețetă dintre toate mărcile din lume și ar putea dispărea mai devreme decât ne așteptăm. În traducere „Vodka Zimbrului“, această tărie își are originea în pădure Bialowieza, ținutul de baștină al zimbrului. Aici este singurul loc unde crește iarba zimbrului, hrana preferată a animalului național al Poloniei, care este de secole venerată de localnici ce o consideră o iarbă binecuvântată aromată. În fiecare an, în luna iunie, iarba este culeasă manual pentru ca apoi timp de șase zile în distilerie să fie extrasă esența sa aromată, care este maturată în butoaie de stejar timp de două luni. Vodka este de fapt produsă, din timpul iernii, din secară cultivată în regiune, de 40 de familii, în cadrul unui proces care implică șase distilerii, filtrare și apoi adăugarea apei de izvor de la 60 de metri adâncime.
Înainte de îmbuteliere se adaugă un fir de iarba zimbrului și astfel se încheie procesul de fabricație. Și astfel votca făcută din iarba zimbrului este gata și poate fi încercată înainte să o „înghită“ încălzirea globală.
Citește și în ediția tipărită nr. 184, Octombrie 2026 — gratuit pentru abonații ZF. Vezi ediția
București, ce bine că ești! Cum arată un city break în Capitală la recomandarea Anei Rubeli? „Aș începe cu zona Cotroceni, apoi Icoanei-Ioanid, aș continua pe străzile din jurul bulevardului Dacia, apoi spre Armenească și Cartierul Evreiesc”
Cristina Roșca, După Afaceri Premium: București, ce bine că ești!
