Afaceri la espressor

Anul trecut, in decembrie, conducerea Uniunii Europene cumpara 21 de espressoare de lux a cate 5.000 de euro si, pentru ca gustul cafelelor nu era cel asteptat de la asemenea aparate premium, oficialii europeni si-au mai adaugat o sarcina in fisa postului, cea de monitor de cafea.
Mai bine zis, au incheiat un contract cu producatorul italian al espressoarelor, La Cimbali, pretinzand ca pe langa aparate sa primeasca si cateva ore de training. Cu alte cuvinte, oficialii vor afla totul despre cafea de la „teoria degustarii cafelei la tehnici senzoriale”, „retete si hinturi” pana la „proceduri de mentenanta a aparatelor”.
In Romania, interesul pentru cafea si espressoare nu a ajuns inca atat de departe, dar face deja parte din ritualul exersat al intalnirilor de afaceri sau al pauzelor de cafea de la birou.
„Cafeaua are in primul rand un efect psihoterapeutic pozitiv,” spune Crenguta Rosu, managing partner la compania de comunicare si pr Dc Communication. „Eu si colegii mei suntem mari „cafegii”, iar de ziua companiei ne-am facut cadou un espressor mai mare care are de toate.”
Cand nu-si bea cafeaua in biroul sau din cladirea The Ark-Bursa de Marfuri, Crenguta Rosu prefera sa mearga intr-un mediu mai intim precum Galleron care este impartit in mai multe camere, fiecare cu „aroma” sa. Sau in English-bar-ul de la Hilton.
Presedintele companiei Sonya Mod, Alexandre Eram a preferat pentru birou un espressor mai mic si mai cochet si isi programeaza de obicei intalnirile cu partenerii de afaceri in companie pentru ca „mi-am luat espressor, trebuie sa-l folosesc nu?” glumeste Eram. Espressorul sau este un model Nespresso, Le Cube argintiu, achizitionat din Paris in urma cu doi ani, pentru care omul de afaceri a platit 100 de euro. „Cine ma viziteaza primeste o cafea tare sau slaba, decofeinizata cu diverse arome, depinde de preferinte”.
Omul de afaceri a ales brandul „pentru care face reclama actorul american, George Clooney” pentru ca este unul de renume in lumea espressoarelor premium. Iar odata cu achizitionarea primului aparat Nespresso a devenit si membru al cluburilor Nespresso.
In Romania inca nu exista un magazin exclusiv pentru Nespresso, insa compania este recunoscuta si pentru designul magazinelor sale. De exemplu locatiile Nespresso din Barcelona arata precum un magazin Versace sau D&G, iar angajatii sunt imbracati la patru ace si te invita sa degusti diverse tipuri de cafea espresso, ca la o defilare de arome.
Si Adrian Stoican, director general al magazinelor Helvetansa, a optat, la birou, tot pentru un espressor de la Nespresso cumparat in urma cu 3 ani din Romania.
Intalnirile cu clientii sau partenerii de afaceri au loc de cele mai multe ori in magazin si urmeaza cursul unui ritual perfectionat de-a lungul timpului care incepe de obicei cu schimbul cartilor de vizita, continua cu prezentarea cutiei cu capsule de cafea Nespresso si se termina cu semnarea contractelor de multe mii de euro pentru bijuterii si ceasuri de lux.
„Cand participam insa la saloanele orologere de la Basel sau Geneva, un semn de distinctie pentru oaspeti si gazde este ciocnirea unui pahar de sampanie”, spune Stoican.
Omul de business Mike Costache, care are in portofoliul sau de afaceri nume ca Maserati, iahturi SunSeeker si avioane Net Jet, prefera sa-si programeze intalnirile de afaceri tot in biroul sau pentru ca nu suporta fumul de tigara, omniprezent in cafenele. „Mi-am cumparat de la Cristalex un espressor DeLonghi Magnifica si prefer sa-mi beau cafeaua si sa port discutiile mai serioase la birou”.
Omul de afaceri a avut insa o intalnire interesanta „de birou” in strainatate, in Israel cand a fost servit cu o bautura „ciudata”. „Eram in vizita la proprietarul uneia dintre cele mai importante companii de PR din Israel, iar biroul sau arata ca un muzeu in care gaseai orice, de la frigidere pentru Coca-Cola din anii ’50 la sortimente de inghetata si bauturi rare”. Nu a identificat bautura nici pana azi.