TOGO este numele unui business din Cluj-Napoca, desprins din lumea cafelei de specialitate, un business care vorbește despre curaj și ambiție. Cum au ajuns să-l fondeze Alexandru Savițchi și Mihaela Leahu?

Togo este numele unuia dintre câinii care au condus în 1925 sania lui Leonhard Seppala, crescător și antrenor de câini de sanie, în una din expedițiile sale în Alaska. Prin misiunea pe care a primit-o, a devenit sinonimul unei personalități care manifestă voință, putere și curaj, fiind onorat și printr-o statuie care se găsește astăzi în New York. TOGO este în prezent și numele unui business din Cluj-Napoca, desprins din lumea cafelei de specialitate. Care este legătura între cele două modele de curaj și ambiție?

„TOGO (câinele – n. red.) este valoarea majoră ce stă în spatele brandului de cafea, așa că este stilizat pe fiecare pungă, în așa fel încât să reprezinte fotosinteza unei plante de cafea“, povestesc Alexandru Savițchi și Mihaela Leahu, cei doi antreprenori care au pornit împreună în aventura gestionării unei afaceri cu gust și cu aromă.

Ideea de a crea brandul TOGO nu a venit peste noapte, dar a avut nevoie de ceva timp apoi și ca să se contureze. Când a mers la ambasada SUA pentru a obține viza de călătorie, Alexandru era deja pregătit să răspundă, când avea să fie întrebat ce vrea să facă peste Ocean, că scopul lui este să revină de acolo cu o idee de business.

Era deja un mare iubitor de cafea, iar întâlnirea cu o cultură a cafelei cum e cea din Statele Unite ale Americii l-a șocat de-a dreptul. Disonanța dintre tot ce vedea în jurul său în timp ce se plimba prin Miami și încercările de a găsi o cafea de calitate l-au frustrat destul de mult. Își dorea doar să poată ieși în oraș și să bea o cafea de specialitate. Experiența de acolo l-a ambiționat să-și ducă pasiunea la următorul nivel.

„Întorcându-ne acasă, am început să ne gândim la denumirea brandului. Ne doream ceva care să fie strâns legat de oamenii și orașul Cluj-Napoca, ce ne-a devenit casă, ceva asociat cu valorile lor. Căutam constant denumirea, privind și analizând oamenii în profunzime. Ce ne-a atras cel mai mult atenția a fost faptul că, mergând în Parcul Central din Cluj-Napoca, am observat un lucru – oamenii beau cafea în timp ce se plimbau cu câinii lor.“

De aici până la brandul ales nu a mai fost decât un pas. TOGO este astăzi așadar un business de familie, în care Alexandru, în vârstă de 28 de ani, inginer la bază, este responsabil tot cu ceea ce ține de management, vânzări și dezvoltare, iar Mihaela –, de 27 de ani, cu pregătire de arhitect, se implică în marketing și aspectele vizuale.

„Investiția inițială a fost de 10.000 de euro, capital propriu. Ulterior, tot investim lună de lună. Activitatea noastră a început din septembrie (2023 – n. red.), iar la nivel de rezultate, am avut o cifră de afaceri din septembrie până la finele anului 2023 estimată la 25.000 de lei. Pentru primul an de activitate estimăm o cifră de afaceri sub 130.000 lei și o marjă de profit de 20%.“

Sunt doar ei doi cei care fac selecția cafelelor pe care le vând în magazinul lor online, dar își doresc să colaboreze cu specialiști în marketing, pentru că, treptat, cumulul de sarcini poate deveni copleșitor. Momentan nu au o prăjitorie proprie, ci colaborează încă de la început cu una din Cluj-Napoca, Hotpipes Roastery, care le prăjește cafeaua după criteriile pe care ei le solicită.

„Vindem în toata țara, cu livrare în aceeași zi de la plasarea comenzii în Cluj-Napoca și în una-două zile lucrătoare în restul României. La Cluj-Napoca livrăm noi personal, pentru a interacționa direct cu oamenii și a le oferi o experiență plăcută. Mai avem și solicitări din Republica Moldova, dar acolo avem deocamdată un public destul de mic. Privim totuși și această piață ca pe una de viitor.“

Pentru că le plac colaborările cu businessuri locale aparte, Alexandru Savițchi și Mihaela Leahu au un parteneriat și cu Geospottery, un atelier de ceramică tot din Cluj-Napoca, alături de care au lansat o colecție de căni realizate artizanal și imprimate cu logoul TOGO.

„Cănuțele denotă unicitate, originalitate, autenticitate și personalitate, fiind obținute dintr-un proces manual cu o durată de fabricare de trei săptămâni.“

Anul trecut, TOGO a bifat și prima prezență la un târg de cadouri din Cluj-Napoca, organizat de Handmade Transilvania, o comunitate de artizani din inima țării. Cu acest debut, cei doi tineri antreprenori își doresc mai departe să crească vizibilitatea brandului lor atât online, cât și participând la târguri, atrăgând astfel noi clienți, mai ales că încă nu au un spațiu fizic al lor unde să expună paleta vastă de arome pe care o au în portofoliu.

„Clienții noștri sunt oameni care știu că merită mai mult, că cea care contează este calitatea. Gustul și aromele din alimentele sau băuturile pe care le consumăm sunt o formă de a ne oferi calitate. Cafeaua TOGO este un instrument prin care încercăm să vorbim despre nevoia oamenilor de a se respecta mai mult alegând produse calitative.“

Continuând acest „portret-robot“, Mihaela și Alexandru spun că este vorba despre persoane cu un salariu mediu, manageri sau mici antreprenori, oameni pasionați de design minimalist și de calitate maximă.

Prețurile cafelelor TOGO încep de la 56,99 lei pentru o pungă de 250 de grame, ajung la 74,99 lei pentru o cafea cu un punctaj mai mare, de calitate mai bună, la același gramaj, și urcă chiar la 180 de lei pentru un kilogram. Produsele provin din Nicaragua, Brazilia, Kenya, Etiopia, Antigua sau Columbia, fiind înnobilate de tot soiul de arome. O cană artizanală, de asemenea disponibilă online, costă 68,99 de lei.

Deschiderea unui spațiu fizic rămâne însă un deziderat la care lucrează, mai ales că sunt frecvent întrebați unde se află cafeneaua lor. Sunt pe drumul cel bun, dar e nevoie de răbdare, așa cum au învățat de altfel până acum.

„Din această experiență antreprenorială cu siguranță am învățat că succesul nu vine peste noapte. Este nevoie de muncă asiduă, răbdare, perseverență și consecvență.“

Gastronomie