Cultură /Profil
Printul italian al hotelurilor braziliene
Familia Fasano din Brazilia a construit intr-un secol un mini imperiu hotelier care poate rivaliza cu fratii Costes sau hotelurile Andre Balazs din SUA. Totul a inceput cu italianul Vittorio Fasano, care a venit din Milano in Sao Paolo in 1902 si a deschis aici Brasserie Paulista
Familia Fasano din Brazilia a construit intr-un secol un mini imperiu hotelier care poate rivaliza cu fratii Costes sau hotelurile Andre Balazs din SUA. Totul a inceput cu italianul Vittorio Fasano, care a venit din Milano in Sao Paolo in 1902 si a deschis aici Brasserie Paulista. Mai tarziu, nepotul lui, Fabrizio, a inteles ca gustul celor din Sao Paolo pentru lux si mancare rafinata e in floare si l-a invitat pe Rogerio, reprezentantul celei de-a patra generatii, sa intre in afacere.
Rogerio Fasano conduce acum compania si in ultimii 10 ani a extins operatiunile familiei, ajungand in topul hotelierilor din toata lumea. In 2003 a deschis Fasano Hotel in Sao Paolo, intr-un cartier exclusivist, iar in 2007, Fasano Hotel in Rio de Janeiro, creat de Philippe Starck.
Acum are planuri de extindere in afara tarii si lucreaza la un mic hotel in Punta del Este in Uruguay.
Fasano lucreaza doar cu arhitecti renumiti. Hotelul din Sao Paolo, tip boutique, in stil retro, a fost opera arhitectilor Isay Weinfeld si Marcio Kogan si e in stilul anilor ’30-’40, cu ceva adaugiri braziliene moderne. Detaliile precum contrastul dintre caramizi in stil englezesc si marmura italieneasca ii dau un aer sofisticat. Cautarea locului potrivit si constructia au durat 10 ani, iar in final a fost aleasa o strada privata, inconjurata de cele mai mari nume din moda si botezata cu numele strabunicului, Vittorio Fasano. Hotelul are 64 de camere si apartamente cu vedere catre cartierul Jardins din Sao Paolo. Cat despre Fasano Hotel e Restaurante din Rio de Janeiro, el are vedere asupra celebrei plaje Ipanema. Hotelul de 5 stele (cu design de Philippe Starck) are 92 de camere (vedeta e apartamentul de 120 mp), 30 mp de terase si jacuzzi in aer liber.
Rogerio spune ca una din cheile succesului e designul potrivit la locul potrivit, iar cel mai mare avantaj in a nu fi parte dintr-un lant hotelier e ca poti respecta specificul locului, asa ca fiecare hotel va fi altfel. De pilda, el a trebuit sa ia in considerare ca Rio e un oras a carui viata se petrece mai mult afara, pe cand Sao Paolo e un oras al locurilor inchise. Rogerio alege el insusi o parte din mobilier si spune ca, daca ar fi sa-si asemene stilul cu un dans, acesta ar fi Bossa Nova (simplu si sofisticat), mai degraba decat o samba. De altfel, in ambele hoteluri sunt jazz baruri, iar Baretto Bar e considerat de Wallpaper Magazine unul dintre cele mai bune baruri din lume.
Tatal lui Rogerio a pus bazele imperiului de restaurante Fasano, insa el se declara influentat si inspirat de strabunicul sau. Familia Fasano, care detine 6 restaurante in Sao Paolo, toate cu un stil si o bucatarie unice, e recunoscuta de peste 100 de ani pentru afacerea sa din ospitalitate si bucataria italieneasca de calitate, iar Fasano S?o Paulo e membra a Leading Hotels of the World.
Rogerio isi petrece vacantele in Italia, la Venetia, in special iarna. Restaurantele sale preferate din lume sunt Da Fiore din Venetia, J Sheeky la Londra, Four Seasons in New York, La Tour D’Argent in Paris si Quinze Gabrielle din Roma. A patra generatie Fasano mai admira Aman resorts, hotelurile Four Seasons si restaurantele Cipriani.
Cultură /Profil
Citește și în ediția tipărită nr. 184, Octombrie 2026 — gratuit pentru abonații ZF. Vezi ediția
