Care este povestea butic-hotelului Carpathian Estate, unul dintre cele mai exclusiviste businessuri din ospitalitatea românească? Rezervarea proprietății vine la pachet cu un private chef și oferă acces la o cramă privată. GALERIE FOTO

Aflat la mai puțin de două ore de București, ascuns la sânul colinelor domoale din județul Buzău, boutique hotelul Carpathian Estate își așteaptă oaspeții. De la exterior, poate părea solitar și impunător, dar asta și pentru că tronează peste întreaga zonă. E doar el cât vezi cu ochii, fiind înconjurat de 56 de hectare de terenuri și păduri care funcționează ca un garant al intimității. Odată ce-i treci pragul însă, hotelul e pregătit să-și încânte oaspeții cu un design simplu și de efect, cu priveliști infinite și cu o liniște deplină. Doar muzica naturii cântă ușor în surdină.

Când am ajuns în satul Măgura din județul Buzău, soarele începuse să coboare. Cerul perfect senin era pictat în tonuri de oranj și cărămiziu, asortat fiind cu natura din jur, îmbrăcată și ea în culorile toamnei.

Din satul Măgura până la Carpathian Estate mai ai de mers, cu mașina, prin pădure, undeva la 10-15 minute. Trebuie să lași „civilizația“ în urmă și te lași îmbrățișat de natură.

Când am ajuns la hotel, erau ultimele minute de lumină. Soarele ieșise din scenă pentru ca luna să-și facă intrarea. Înăuntru, în livingul ce se continuă cu o zonă de dining și cu o bucătărie deschisă, erau undeva la 30 de lumânări aprinse. Întâmplarea făcuse ca fix înainte să ajungem să pice curentul. Privind retrospectiv, cred că a fost pur noroc să experimentăm și varianta romantică a serii, cu cina la lumina lumânărilor. Toți oaspeții ar trebui să aibă posibilitatea să experimenteze asta. Dar nu e încă în „meniu“. Alte servicii însă, cel puțin la fel de exclusiviste, sunt.

„Serviciu de private chef se adaugă în mod automat serviciului de cazare, pentru că ne dorim ca oaspeții să aibă realmente o experiență Relais & Châteaux (asociație formată din câteva sute de hoteluri și restaurante operate independent, ai căror proprietari au în comun pasiunea pentru afacerea lor și dorința de autenticitate în relația cu oaspeții – n.red.)“, spune Cristian Preotu, fondatorul grupului Le Manoir, activ în domeniul ospitalității și al gastronomiei fine. În urmă cu puțin mai bine de doi ani, Le Manoir și dezvoltatorul imobiliar One United, fondat de Victor Căpitanu și Andrei Diaconescu, au cumpărat cu 2,35 mil. euro proprietatea Carpathian Lodge Măgura, din județul Buzău.

„Am fost invitați în această casă și așa am aflat despre posibilitatea de vânzare, care ni s-a părut imediat foarte atrăgătoare, înțelegând potențialul de a integra acest proiect în portofoliul Le Manoir“, spune Preotu.

El adaugă că ospitalitatea a fost întotdeauna parte integrantă din businessul său, cu atât mai mult de când Le Bistrot Francais a devenit primul restaurant din Europa de Est care a fost invitat în rețeaua Relais & Châteaux – o asociație exclusivistă ce conține aproape 600 de membri, proprietari de hoteluri și restaurante.

„Era așadar natural ca un hotel boutique de lux să fie următorul pas pentru Le Manoir. Trebuia doar să găsim locul potrivit, inspirați fiind, desigur, de lodge-urile exclusiviste din rețeaua Relais & Châteaux, în special de proiectele lui Michel Guerard, care a construit astfel de lodge-uri lângă oceanul Atlantic, un exemplu concret fiind Les Prés d’Eugénie.“

Carpathian Estate reprezintă materializarea viziunii foștilor proprietari, o familie care și-a dorit să construiască un colț de confort în natură, cumpărând terenul în anul 2008, spune Preotu. Conform datelor După Afaceri Premium, proiectul a fost deținut de unul dintre cei mai discreți oameni de afaceri din industria farma și din sectorul medical, Robert Ludovic – sau Ludovic Charles Simon Robert pe numele său complet – și de soția sa. El este fondatorul mai multor businessuri majore precum A&D Pharma (retail și distribuție farma), Amethyst (radioterapie) și Anima (policlinici). Din cele două din urmă, antreprenorul francez a făcut exit.

Construcția Carpathian Estate a fost începută în 2008 și finalizată trei ani mai târziu, proiectul pornind de la planurile arhitectului american Jim Ruscitto, un profesionist specializat în arhitectura locuințelor contemporane, construcții ce folosesc ca material principal buștenii. La Măgura, pinul românesc coexistă în armonie cu pietrele naturale aduse din Alpii Francezi, din Norvegia și Brazilia.

„Proiectul rezultat a funcționat inițial ca reședință principală pentru această familie cu patru copii, fiind un spațiu foarte atent construit în jurul nevoilor familiale.“

În 2021, grupurile Le Manoir și One United au cumpărat casa. Ea era mobilată în mare parte, dar pentru că funcționa deja ca spațiu de cazare – fondatorii plecaseră definitiv din România -, a trebuit ca anumite zone să fie refăcute, iar unele piese înlocuite.

„Cabana a fost decorată inițial cu un designer, astfel că, în mare parte, spațiile erau bine gândite. Am păstrat elemente frumoase care făceau parte din spiritul casei, cum ar fi un bufet superb, sculpturi, fotolii din piele, dar am preferat să adăugăm și propria amprentă în completarea amenajării.“

Noutățile au fost integrate însă în peisajul existent, pe care l-au completat. Piesele de mobilier sunt fie realizate pe comandă de artizani locali și francezi, fie selecționate din anticariate și shop-uri vintage din toată lumea.

„Deși reședința beneficiază de 1.200 mp utili, elementele de mobilier sunt atât de bine integrate în acest spațiu, încât există întotdeauna o impresie de familiar, de «acasă».“

Noul proprietar spune că un astfel de proiect necesită investiții și update-uri continue. De la preluare, cumpărătorii au mai investit aproximativ 200.000 de euro, dar ei continuă să adauge piese de decor și servicii, pentru o experiență fără cusur.

„Având în vedere expertiza Le Manoir în decorul restaurantelor și al spațiilor comerciale, am adus la Carpathian Estate, pe lângă piese de mobilier, și veselă de la Bernardaud, tacâmuri Christofle, pahare și decantoare pentru vin Sydonios, dar și picturi de la artiști români (Constantin Piliuță, Vladimir Zamfirescu, Sorin Ilfoveanu, Nicolae Tonitza)“, spune Cristian Preotu, care adaugă că astfel de accente încununează locul și experiența.

O altă investiție a noilor proprietari o reprezintă bucătăria profesională, construită pentru ca experiența gastronomică să fie pe măsura spațiului de cazare.

„Putem oferi astfel un meniu de degustare mai sofisticat, dar și unul cu specific românesc, precum și clasicul BBQ cu familia. Pentru o experiență altfel, mai ales împreună cu cei mici, există și atelierul de pizza.“

Proprietatea are două grădini de legume și o livadă, astfel că bucătăria este alimentată cu roșii, ardei sau căpșune proprii. „La acestea se adaugă accesul la crama privată, fiind posibilă o degustare de vinuri.“ De altfel, de pe terasa Carpathian Estate, apusul arată chiar mai bine cu un pahar de vin alături.

Proprietatea oferă opt spații generoase de cazare: trei camere duble cu baie proprie, două apartamente, fiecare cu câte două camere și baie comună, și un dormitor matrimonial de 80 de metri pătrați, cu șemineu și terasă proprii.

De asemenea, există o zonă de relaxare cu două șeminee, o bucătărie deschisă, un spa echipat cu o piscină de 22 de metri, încălzită, un jacuzzi, o saună și o baie de aburi, precum și terase generoase și zone de recreere, inclusiv o masă de biliard și o bibliotecă de filme. „Putem găzdui până la 16 persoane.“ Proprietatea se închiriază integral, iar o noapte de cazare costă 3.500 de euro Ă TVA. La această sumă se adaugă și costul serviciului de bucătar privat, 500 de euro Ă TVA /noapte, dar și alte servicii adiționale.

„Clientul este de regulă o persoană care vine împreună cu familia pentru a se deconecta de la tumultul din oraș și pentru a avea o experiență rafinată de relaxare și de contopire cu natura.“ Oaspeții sunt români și străini deopotrivă. Unii vin alături de familie, alții împreună cu prietenii ori colegii.

Totuși, spune Cristian Preotu, având în vedere toate activitățile și obiectivele disponibile în zonă – Mănăstirea Ciolanu și Mănăstirea Bradu, Tabăra de Sculptură de la Măgura, geoparcul UNESCO

„Ținutul Buzăului“ -, oaspeții preferă să vină împreună cu copiii.

„Putem organiza tururi cu ATV-urile și bicicletele electrice, oferim experiențe de echitație, trasee de hiking, și, pentru cei care chiar vor să iasă din zona de confort, o călătorie cu caiacul pe lacul Siriu sau o sesiune de rafting pe râul Buzău.“ De asemenea, se pot vizita Vulcanii Noroioși sau se poate realiza un tur al cramelor din Dealu Mare. Asta pe lângă plimbarea în natură, chiar pe proprietate, unde, uneori, își fac apariția căprioare ori iepuri, completând astfel spectacolul naturii.

„Am avut o familie de doar patru membri care a rezervat un weekend la noi, bucurându-se de tot ce are acest loc de oferit, iar asta într-un cerc restrâns. Am închiriat însă lodge-ul și pentru evenimente pentru mari companii auto spre exemplu, pentru team buildinguri, degustări gastronomice, lansări de produs și chiar retreat-uri de yoga.“

Cel mai des, proprietatea se închiriază pe weekend, pentru două-trei zile, însă au existat și oaspeți care au preferat să rămână o săptămână întreagă aici.

„Pentru a ne face noi înșine o idee despre cine sunt clienții-țintă, am preferat ca acest proiect să funcționeze într-un circuit închis, așa că până acum ne-au vizitat foarte mulți prieteni și prieteni ai prietenilor.“ Un astfel de loc este cel mai bine promovat prin „word of mouth“ și nu pe rețelele de socializare, spune Preotu. De altfel, Carpathian Estate nu este listat nici pe platformele de rezervări.

„Acest lucru este în plan, dar având în vedere afilierea la asociația Relais & Châteaux prin restaurantul Le Bistrot Français, am dorit să așteptăm evaluările necesare din partea ghizilor care se ocupă de regiunea noastră și în ceea ce privește această proprietate. Am avut o primă evaluare pozitivă și urmează să fim listați în platforma de rezervări Relais & Châteaux și apoi în toate celelalte platforme relevante.“

Va urma…

Călătorii