Din vorbă-n vorbă cu Aurelia Vișinescu, despre vin, operele lui Ștefan Câlția și vacanțe exotice ca formă de răsfăț
Este unul dintre cele mai sonore nume din industria locală a vinului. Poate că la asta a contribuit și faptul că de aproape două decenii, numele ei stă pe vinurile pe care le creează.
Este unul dintre cele mai sonore nume din industria locală a vinului. Poate că la asta a contribuit și faptul că de aproape două decenii, numele ei stă pe vinurile pe care le creează. Când a pornit la drum în antreprenoriat, industria locală a licorii lui Bacchus era și ea la început. Astăzi, într-un sector cu câteva sute de crame și cu alte câteva nume noi care apar an de an, Aurelia Vișinescu e un brand ce are în spate zeci de ani de studiu și experiență de partea enologului său – Aurelia Vișinescu, una dintre puținele femei enolog din România. Când nu admiră via – mai ales primăvara, când planta își dezvăluie delicatețea – și când nu lucrează la a produce un nou vin, Aurelia Vișinescu are și alte pasiuni printre care se numără moda, cititul și… grădinăritul.
Un obiect pe care îl port întotdeauna cu mine și care mă reprezintă este… Sunt o persoană mai mult practică decât romantică și nu e în felul meu să mă atașez de obiecte sau să le port mereu cu mine. Însă, cum fiecare zi e unică, îmi place să îmi aleg accesoriile în funcție de starea mea, de locul în care merg și, bineînțeles, de zi.
Cartea pe care o citesc acum este… Cititul e unul dintre hobby-urile mele. Când găsesc puțin timp, o lectură bună este, pentru mine, o metodă excelentă de deconectare. Am trei cărți pe care le citesc, cu entuziasm, în acest moment: „Războaiele vinului“ de Mike Veseth, „Gena egoistă“ de Richard Dawkins și „Karaoke capitalism“ de K.Nordstrom și J. Ridderstrale. În general, aleg cărți care mă ajută în ceea ce fac, științifice, de psihologie sau dezvoltare personală.
Pasiunile mele sunt… Marea pasiune pe care am dezvoltat-o încă din facultate și din care îmi iau energie și satisfacție zi de zi este, bineînțeles, vinul. O altă pasiune care trăiește în mine încă de când eram mică este moda, dar iubesc și grădinăritul cu tot ce înseamnă natură și frumos.
O descoperire recentă din București este… Locul pe care l-am descoperit de curând și care m-a fascinat prin istorie și poveste este hotelul Marmorosch de pe Strada Doamnei din București. Este vorba de un hotel construit în incinta fostei clădiri a celei mai influente bănci din România de la sfârșitul secolului al XIX-lea, iar barul – The Vault – se află în fostul seif al băncii. E un loc intim și plăcut, unde poți savura un cocktail bun și unde poți admira o părticică din istoria noastră.
Cel mai mult îmi place în România… Cred că e vorba de lucrul care mă și inspiră zi de zi – vinul românesc! Pe an ce trece se găsesc tot mai mulți producători autohtoni și tot mai multe vinuri bune pe piață, iar soiurile românești au început să prindă tot mai mult curaj, ceea ce e un lucru foarte bun. Apreciez mult și ce oferă gastronomia în România. Există o diversitate mare de tipuri de restaurante de la bune la foarte bune, unde poți mânca oricând de la o ciorbă ca la mama acasă până la o cină fine dining.
Ceasul pe care îl port la mână este… Prețuiesc timpul și știu exact când și unde trebuie să ajung, dar port ceas din ce în ce mai rar. Însă aleg cu drag una sau mai multe brățări cu care să-mi completez ținuta, alături de nelipsiții cercei.
Parfumul meu preferat este… parfumul pământului după ploaie. Eu folosesc rar parfum, în cantități foarte mici și arome nu foarte intense. În munca mea, pe lângă cunoștințele tehnice pe care trebuie să le dețin, un rol important îl joacă și mirosul, așa că încerc să îl protejez cât mai mult.
Beau întotdeauna cu plăcere… un pahar de șampanie. O șampanie de bună calitate este perfectă în orice moment al zilei și în orice anotimp.
Muzeul pe care îl vizitez mereu cu plăcere este… Muzeul Național de Artă al României. Îl vizitez ori de câte ori am ocazia. Îmi place foarte mult să revăd lucrările artiștilor Nicolae Tonitza, Ștefan Luchian, Iosif Iser sau Gheorghe Petrașcu.
Un artist pe care l-aș colecționa dacă aș putea este… Aleg cu drag un artist român, contemporan, și anume Ștefan Câlția. Picturile lui au o magie amestecată cu un realism fantastic, care parcă te ține blocat în fața tabloului și te obligă să-l admiri. Dacă e să merg mai departe, aș alege capodoperele marelui artist Vincent Van Gogh.
Restaurantul meu preferat este… Un restaurant preferat nu am, ci mai degrabă o listă de restaurante din țară și din străinătate în care îmi face plăcere să merg. Îmi plac enorm restaurantele de tip fine dining, însă deseori sunt încântată când descopăr și unele localuri cu produse românești și cu rețete vechi readuse la lumină.
Gadgetul meu preferat este… Iphone-ul. Nu sunt dependentă de telefon prin aplicații, ci prin accesibilitatea pe care mi-o oferă zi de zi. Însă, când mă aflu acasă, îmi place să mă deconectez și să fiu aproape de familie.
Aplicația din telefon pe care o folosesc cel mai des este… cea de internet banking pentru că fac multe plăți.
Podcast sau e-book?… Hm, e o alegere dificilă. De aceea, cred că voi alege cartea tipărită. Mi-a rămas această plăcere a cărților tipărite, a experienței în ansamblu pe care o transmit pe lângă text, mirosul pe care îl au, emoțiile oferite atunci când îmi trec prin mână și când pot să le răsfoiesc în liniște.
Un loc de neuitat pe care l-am descoperit în călătoriile mele este… o plajă sălbatică superbă din Sardinia, se numește Spiaggia del Principe. Merită să ajungi acolo măcar o dată-n viață!
În frigiderul meu veți găsi întotdeauna… Frigiderul meu nu suferă niciodată de foame. Îmi place să am de toate și să am alimente pe care să le transform în gustări sănătoase repede și eficient. Însă nelipsite sunt brânzeturile.
Obiectele mele preferate din garderobă sunt… pantofii, cei care îmi întregesc ținuta în fiecare zi și pe care îi păstrez cu mare atenție și plăcere. Recunosc, îi consider „la pièce de résistance“ de cele mai multe ori.
Site-urile pe care le citesc cu plăcere sunt… în special cele de știri. Îmi place să fiu la curent cu tot ce se întâmplă în lume și în țară, mai ales în perioada aceasta în care sunt atât de multe schimbări și lucruri incerte.
Primăvara aceasta mă va găsi în… cel mai frumos loc, adică în vie. Via, primăvara, este de o frumusețe deosebită. Aceasta e perioada în care îi poți vedea delicatețea, când înmugurește sau, mai mult, la sfârșitul primăverii, când începe să înflorească. E un miros de care nu te mai saturi.
Destinația de vacanță pe care aș recomanda-o este… Africa de Sud. E destinația care m-a fascinat prin diversitatea ei, prin bogăția florei și a faunei, prin frumusețea locurilor. Am descoperit-o în una dintre călătoriile mele profesionale în 1996, când am petrecut trei luni acolo. Pot să spun că Africa de Sud e cel mai veridic loc văzut vreodată.
Primul lucru pe care îl fac când ajung într-un oraș nou este… să explorez tot ce e nou și să intru în atmosfera locului. Chiar dacă am mereu o listă cu obiective pe care vreau să le vizitez sau restaurante în care vreau să ajung, îmi place să fiu și surprinsă de noutățile locului.
Cel mai tare în pandemie mi-a fost dor de… Pandemia a fost grea pentru toți și cred că putem spune – la unison – că ne-au lipsit prietenii, rudele, cinele târzii cu familia reunită.
Un lucru pe care l-am învățat recent… Niciodată nu ne oprim din învățat, dar e imposibil să știm totul. Cel mai des învăț din propria experiență, din experiența altora, dar și din cărțile pe care le citesc, iar lucrul acesta îmi place la nebunie. Însă cele mai valoroase lucruri le învăț de la fiica mea. Ea este persoana care mă învață că fiecare zi e frumoasă așa cum este ea.
Ultimul lucru pe care l-am cumpărat și intră în categoria răsfăț este… Am făcut primul pas către răsfăț și mi-am cumpărat o excursie exotică. Și, recunosc, sunt nerăbdătoare să mă bucur de tot ce înseamnă răsfăț în această vacanță.
Citește și în ediția tipărită nr. 184, Octombrie 2026 — gratuit pentru abonații ZF. Vezi ediția
București, ce bine că ești! Cum arată un city break în Capitală la recomandarea Anei Rubeli? „Aș începe cu zona Cotroceni, apoi Icoanei-Ioanid, aș continua pe străzile din jurul bulevardului Dacia, apoi spre Armenească și Cartierul Evreiesc”
Cristina Roșca, După Afaceri Premium: București, ce bine că ești!
