Din vorbă-n vorbă cu Ana Maria Doxan, BEO Nespresso România, despre noi obiceiuri dezvoltate în pandemie, bucuria (re)descoperirii și despre gastronomie

Executivul român Ana-Maria Doxan a preluat de la 1 mai conducerea operațiunilor Nespresso din România din poziția de business executive officer, rol din care supraveghează toate operațiunile brandului, se asigură de dezvoltarea strategică și de îndeplinirea angajamentelor de sustenabilitate. Nespresso este o divizie a gigantului din industria dulciurilor și cafelei Nestlé, însă aceasta este operată separat. Brandul de cafea de lux Nespresso a intrat pe piața locală în vara anului 2015 cu un magazin într-o clădire pe de Calea Dorobanților, iar apoi și-a dezvoltat continuu activitatea. Când nu lucrează la planurile de extindere a businessului, Ana-Maria Doxan se răsfață cu un cappuccino Nespresso sau descoperă locuri noi în țară și în străinătate.

Un obiect pe care îl port întotdeauna cu mine și care mă reprezintă este… Sunt de fapt două, verigheta și inelul de logodnă.

Cartea pe care o citesc acum este… Lifespan de David A. Sinclair. Oferă o perspectivă interesantă și diferită asupra importanței pe care genele noastre o au asupra procesului de îmbătrânire. Vine, de asemenea, cu informații despre diverse lucruri pe care le putem face astfel încât să activăm acele vitality genes, cum sunt ele numite în carte, pentru a înainta în vârstă într-un mod sănătos și echilibrat.

Pasiunile mele sunt… cafeaua, mâncarea, călătoriile, familia mea. Îmi place să plec în câte un loc nou de fiecare dată când am ocazia și să îi descopăr nu doar atracțiile și istoria, ci și specificul gastronomic.

O descoperire recentă din București este… Mereu descoperim în plimbările noastre câte un colțișor nou în pădurea Băneasa. În lunile de toamnă a fost o adevărată poveste, cu toate culorile frumoase ale frunzelor. A fost și bucuria golden retriever-ului nostru, care nu se mai sătura să se tăvălească în ele.

Ceasul pe care îl port la mână este… amintire dintr-un loc drag, cu valoare emoțională.

Parfumul meu preferat este… Petite Cherie – Annick Goutal, are o simplitate și o inocență care mă încântă.

Beau întotdeauna cu plăcere… un cappuccino Nespresso, preparat cu sortimentul Master Origin Nicaragua și savurat în ceașca mea preferată din colecția Origin. Notele de cereale și caramel ale cafelei, îmbinate cu dulceața spumei de lapte, fac acest cappuccino un deliciu și momentul meu zilnic de răsfăț.

Muzeul pe care îl vizitez mereu cu plăcere este… Îmi plac muzeele de artă. În călătoriile mele mereu încerc să strecor măcar o vizită la un muzeu. Mi se pare un mod frumos de a descoperi moștenirea culturală a locului în care mă aflu.

Un artist pe care l-aș colecționa dacă aș putea este… Nicolae Tonitza. Există o delicatețe în toate tablourile lui, un mod atât de sincer și naiv de a reda expresiile personajelor, care m-a impresionat încă de prima dată când i-am văzut lucrările.

Un loc de neuitat pe care l-am descoperit în călătoriile mele este… plaja Labriz din insulele Seychelles, în mijlocul Oceanului Indian. Este una dintre plajele cele mai bogate din punctul de vedere al biodiversității, cu o apă de un albastru cristalin. Am fost în luna de miere și aș vrea să revenim, să se bucure și fetele de acel loc minunat.

În frigiderul meu veți găsi întotdeauna… ouă. Atât eu, cât și familia mea suntem mari fani omlete și ouă poșate. Dacă în timpul săptămânii mic dejunurile sunt mai fugitive, în weekenduri ne place să ne răsfățăm. Am descoperit de curând ouăle turcești – un deliciu!

Obiectele mele preferate din garderobă sunt… rochiile lungi de vară. Unul dintre motivele pentru care îmi place sezonul cald este că îmi este foarte ușor să aleg ținutele. Nu am nevoie de straturi sau combinații de piese vestimentare, doar aleg o rochie dintr-un material natural și în care mă simt confortabil și sunt gata să îmi încep ziua.

Cel mai tare în pandemie mi-a fost dor de… părinții mei de sărbători. De regulă, petreceam împreună și ne-a fost foarte greu să ne vedem doar în apeluri video.

Toamna aceasta m-a găsit la… Nespresso. Cu multe activități și planuri pentru perioada următoare, alături de o echipă minunată.

Destinația de vacanță pe care aș recomanda-o este… Transilvania, în special satele săsești. De fiecare dată când petrec câteva zile acolo, am senzația că timpul are altă valență, parcă totul este mai așezat și ți se oferă răgazul de a observa detaliile vieții. Mereu mă întorc încărcată de energie pozitivă și apreciere pentru locurile acestea. Natura chiar este cel mai bun învățător al nostru.

Primul lucru pe care îl fac când ajung într-un oraș nou este… să mă plimb cât mai mult pe jos. Nu sunt adepta urmării unui itinerar bine pus la punct, îmi place să explorez și să mă pierd pe străduțe. Cred că așa descopăr autenticitatea locurilor pe care le vizitez. Și, desigur, cum spuneam și mai sus, prin experiențe gastronomice deosebite.

Sporturile pe care le practic cu plăcere sunt… yoga și înot în mod curent. Este o modalitate bună de a mă deconecta de la responsabilitățile de zi cu zi, de a mă relaxa și întoarce către interiorul meu, unde mereu am găsit resursele de care am nevoie. În sezonul rece îmi place să merg la schi, e un sport prin intermediul căruia am descoperit și noi destinații minunate.

Locul din casă care mi-a devenit refugiu în pandemie a fost… grădina. Împreună cu soțul meu am amenajat un colț care ne place foarte mult.

Obiceiurile pe care le-am dezvoltat în această perioadă sunt… Am învățat să fac cozonaci în pandemie. Mereu am trăit cu senzația că procesul este unul mult prea complicat și laborios, iar într-o oarecare măsură, într-adevăr este. Este însă o bucurie când faci cozonaci împreună cu copiii și rezultatul final este un deliciu pentru întreaga familie.

Stil de viață